专注种、制信阳毛尖20年 教你如何辩别信阳毛尖
1、  信阳毛尖越香越好？
人们在购买信阳毛尖时往往被一些茶商销售员灌输一些错识的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的茶就是好的信阳毛尖。信阳毛尖确实要讲究香，并非越香越好，其中最主要看香型和纯正度，比如最好的香型板栗香（特别是在鲜叶时其香味很浓烈），只有为数不多的顶尖高山茶区的早期明前茶才能做出来，但是这种香味有时并不浓烈，花香的茶一般更幽淡，若有若无，但是这种香型要好于清香型和火香型。另外选择信阳毛尖，还必须考虑到口感和回甘以及嫩度。比如白露茶，香气浓郁，但是口感和回甘要比春茶差，再比如细嫩的芽茶香气淡，但是一般比一芽一叶更要纯正。
2、  信阳毛尖越嫩越好吗？
选购信阳毛尖，单纯的追求细嫩的纯芽，信阳毛尖好喝与否，最重要的还是产地，在最好的产地，还要看茶山的海拔高度，某些小山茶的纯芽，因为生长的太快，营养物质含量少，做出来的茶叶味太淡，反而不好喝，另外，不同产期的纯芽区别也很大，春茶，即便是最老的一芽两叶也要比夏天的纯芽好喝的多。
3、  信阳毛尖越绿越好？
有人认为信阳毛尖是绿茶，就应该越绿越好，其实最好的信阳毛尖应该是绿中带黄。比如车车去山、黑龙潭等地的信阳毛尖整个春茶期间都是汤色有些淡黄（真正的信阳毛尖汤色是橙黄色，颜色自然清透，不是绿色，否则就是外地茶或注入色素的茶叶）。反而是某些产地为了迎合市场需求，用偏低的火炒制，汤色绿、味道淡、如青草味，同时茶汤偏苦涩。
4、  信阳毛尖毫越多越好？
这种观念在十年前是正确，单就旱茶而言（就是信阳本地的一种老品种），越早期的茶叶，海拔越的茶园产的茶叶毫越多，最的十年随着大白茶等天然毫多的外来茶种的引进，单凭毫多少判断，会误杀口感更好而毫更少的旱茶品种。所以，在当地评茶时，已经很少有人把毫的多少作为茶叶好坏的评价标准了。信阳毛尖官网以当地茶农为准，直接将茶农信息对接到消费者手里！实惠、放心、方便、快捷。

版权声明：转载本站原创文章请注明转自www.xymjtea.com（信阳毛尖网）。
手机点击加入2000人信阳毛尖绿茶QQ专业群：83631799，“鉴别真伪、提供原产地正宗大山茶”我们保证相关信阳毛尖绿茶的茶叶问题有问必答！