信阳毛尖毛尖茶百科都匀毛尖

山水云城孕育都匀毛尖茶

时间:2015-07-21 12:48来源:www.xymjtea.com 整理:侯海波
摘要:都匀毛尖属贵州名优绿茶,又名“白毛尖”“细毛尖”“鱼钩茶”“雀舌茶”,是我国出口名茶之一,其主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16℃,年平均降水量在

都匀市位于贵州省南部,是贵州省南部政治、经济、文化的中心,都匀城位于“九溪归一”的剑江河畔,众多河流汇人沅江源头剑江穿城而过。碧玉般的剑江水,沿江两岸莺语流花,青山耸翠,是一个山水交融、山清水秀的天然生态环境。都匀属亚热带湿润性季风气候,四季分明,降雨充沛,雨热同季,立体气候明显,属国内少见的冬曰温煦、夏季清凉的旅游度假型气候。都匀地理位置十分优越,是云、贵、川、渝通往两广、两湖和华东地区的黄金通道,为东西产业转移、市场转移的中间驿站。

山水云城孕育都匀毛尖茶

都匀毛尖属贵州名优绿茶,又名“白毛尖”“细毛尖”“鱼钩茶”“雀舌茶”,是我国出口名茶之一,其主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16℃,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。

正是由于都匀优越的地理环境,所以在这山水云城中才有了“一叶飘香”的都匀毛尖。尤其是主产都匀毛尖茶的团山、大定两乡,茶树多生于峡谷溪涧两旁,有苍翠欲滴的常绿针叶与阔叶乔木为其杳然屏障,形成空气湿润与多慢射光的优良环境,因而茶树生长健壮,持嫩期长。明朝御史张鹤楼曾游览茶区,并作诗云:“云镇山头,远看轻云密布,茶香蝶舞,似如翠竹苍松”。生长在自然环境幽美的本地团叶茶树品种,充分表现出芽叶茸毛多、肥厚柔嫩、发芽早、持嫩性强的特性,其鲜叶内含物丰富,为创造都匀毛尖奠定基础。

团山乡都匀毛尖主产地茶园

团山乡位于小围寨办事处西南部,距城区12公里,其前身是由团山、谷杞、摆旋三个小村合并而成,团山村地形以山区为主,这里风景秀丽,景色迷人,不仅环境优雅,而且自然资源丰富,境内盛产水稻、毛竹、板栗、茶叶等绿色农特产品,是中国十大名茶“都匀毛尖”的重要产区。

都匀毛尖的茶芽

大定乡景色宜人,大定峡谷的溪水清澈见底,时而深不可测,峡谷越显悠长,进入大定河谷地带,黑黝黝的岩壁直冲云天,仰望周围林木遮天蔽日,尽管进沟前阳光明媚,但河谷里却阴暗幽深,石岩上的滴水飘落而下坠,干百年来流水侵蚀后河谷石头光润湿滑,混杂一起的人声和水流声,在河谷地带中回响,越发悠远诡异。在原始河谷林区,峡谷处处有奇观,有石笋直立冲天,犹如蛟龙坐镇天地间,有珙桐树、红豆杉、野黄连、小叶榉木等珍稀树种,据初步了解,在都匀尚未发现生态保持如此完美、地貌如此奇特、分布如此狭长且诡异神秘的河谷地段,这种奇特的地质地貌,其旅游开发潜力巨大。

而且从自然遗产保护方面看,也是不可多得的宝贵旅游资源。

大定乡以茶叶的生产加工为主,村党支部在巩固常规农业,发展特色种植的同时,根据本村有种茶的老传统和600多公顷老茶园以及宜种茶的气候,积极发动群众发展都匀毛尖茶的原生茶一一大定茶。

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