信阳毛尖人们又叫它豫毛峰，它也在中国十大名茶行列之中，是河南著名特产。许多人都知道信阳人爱喝茶、会喝茶，信阳人已经与茶紧密相连在一起，提到信阳人就会想到信阳毛尖茶。从清朝开始，信阳毛尖茶就开始十分文明，获得了许多荣誉。

　　信阳的名茶，在唐代就有记载，宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。清朝中期是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐精湛，制茶质量越来越讲究，在清未出现了细茶信阳毛尖。

　　2007年11月份，日本举办第二届世界绿茶大会，信阳毛尖茶在世界绿茶评比中同来自中国、日本、韩国、印度、斯里兰卡、美国、越南等29个国家和地区的官员和客商200代表带来的数百个绿茶品种进行角逐，角逐大会设置的20个最高金奖。信阳毛尖共夺得6个最高金奖、10个金奖和5个银奖，获2007年“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖。

　　信阳毛尖茶可谓是历史悠久，从古至今都十分著名，当然这还是归功于它本身的口感，同时也离不开信阳得天独厚的生长条件，以及信阳人的悉心栽培。现在信阳毛尖的炒制技艺已经荣获河南省非物质文化遗产名录，属于国家级非物质文化遗产。

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