据说，福建省信阳县是中国绿茶的重要产地，这里每天出产着全国大量的绿茶，因此享有“中国绿茶都”的美誉。这里产出的绿茶不计其数，其中最为有名的要数“毛尖”、“黄金桂”、“本山”、“毛蟹”四大名茶了，个个都是茶中精英，品质非凡。信阳有着独特的绿茶种茶制茶技术，还有衍生出来的相关茶艺。

　　一、基本理念

　　信阳茶艺流程，每一个环节，每一个动作，都融自身修养与茶的精华为一体，产生出一种以物质为载体的精神现象，在冲泡过程中不停留在“表演”的层面上，我们追求的茶艺精神理念是尊重茶与人、人与自然之间的和谐关系，主张人际和谐，强调环保意识。

　　茶艺之本：(纯)茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯。

　　茶艺之韵：(雅)沏茶之细致，动作之优美，茶局之优雅，展茶艺之神韵。

　　茶艺之德：(礼)感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊。

　　茶艺之道：(和)人与人之和谐，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。

　　它传播的是：人与大自然的交融;启发人们走向更高层次的生活境界。

　　作为茶人所追求的精神理念：纯、雅、礼、和，总归纳于“和谐关系”，我们摆脱烦琐、拘谨、无形的虚意，因此“信阳茶艺”的展现是面对大众，面对生恬，面对大自然，是茶主与茶客直接对话，沟通情感，共同分享“灵魂之饮”，是品饮艺术的景高境界。

　　二、茶具选择

　　信阳茶艺选择茶具因地制宜，遵循民间习俗，采用的有陶质炭炉、水壶、瓷质圆层盘(托盘)、盖碗(三才杯)、小瓷杯(白玉杯)、茶罐、竹制茶道具和茶巾等。

　　早在清朝时期，信阳就已经出现茶艺的表现了，发展至今，信阳县的茶艺愈发地讲究，均从本，艺，德，道几个方面出发来诠释绿茶，旨在传达出纯、雅、礼、和的茶叶精神理念。毛尖作为绿茶类的代表茶，当地人们也为其设置了一套独特优美，兼具韵味深长的茶艺，去到信阳的朋友不妨去品味一番。(编辑：liyicheng)

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