有时候约上三五好友一起在家品茗是一大乐事,最近家里买了些信阳毛尖,但是不太确定信阳毛尖的喝法是不是跟其他的茶叶有所不同,查了些相关资料,对有一段内容深有感触,说信阳毛尖的喝法倒是也跟其他的茶叶喝法差不多。但却别有一番风味,咱们来看看信阳毛尖的喝法如何吧:
怎么喝呢?待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香,饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开绿茶。
如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶,二开绿茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。
信阳毛尖的喝法其实也是其他茶的喝法,很多茶都这么喝。喝茶讲究的是心境,思索一些想不通肠的事情,也许在品尝的过程中问题一下子就迎刃而解了。
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