茶叶是一种很好的养生保健饮品，但是大多数人都只是看见其成品，却对它的制作过程不熟悉。其实，茶叶贵就贵在它的制作工艺之上。接下来小编想介绍一下信阳毛尖白露茶的具体制作流程。让大家对茶叶的制作有一个更为深入的了解。

　　杀青是制作茶叶的时候必须要用到的步骤，信阳毛尖白露茶的杀青必须要用两个锅一个斜置的一个装锅。两个并联在一起。以便于杀青后直接扫到相联的锅内中进行炒调。杀青时候锅温度最好要在一百二十度到一百四十度之间。每次投入四百多克的茶叶。直接茶叶开始出现卷型便可开始炒条。

　　炒条又称为熟锅。目的是将信阳毛尖白露茶叶变的条索而又细紧。先用炒把将锅壁两侧进行反复的炒动。然后在开始抓条、甩条等操作方式让茶叶变的细紧圆直。抓和甩的时候要注意力度。当茶叶还有八成干的时候便可炒条结束。

　　最后的操作步骤就是烘培了。毛烘以及足烘是烘焙的两种常用方法。前者对温度要求较高，温度要保持在八十度左右。九成干时，摊凉后就可以进行足烘操作。足烘的温度相对较低，五十度左右即可，但是每隔五分钟就得翻叶一次。足烘烘干后再经过拣刨就可以变成信阳毛尖白露茶了。

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