在我的记忆中，我的爷爷的一生都是伴随着毛尖茶度过的，有的时候爷爷也会问我他喝的是什么茶，我都会很得意的说毛尖茶，但是爷爷都是一本正经的更正我，说是信阳毛尖白露茶。我总是在想这信阳毛尖白露茶跟毛尖茶有什么区别吗?难道信阳毛尖白露茶就不可以直接称为毛尖茶了吗?

　　春茶苦 夏茶涩 秋茶好喝舍不得摘，秋茶的香气也是比较浓郁的，多半都是有板栗香了，相对于春茶和夏茶，秋茶更容易存放，即使不放冰箱，一般也不容易跑色，我们这大部分都是白露当天采摘，把当天的茶留作下半年饮茶之用。

　　白露茶此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。 白露茶不像春茶那样鲜嫩，不耐泡，不像春茶那样苦涩，而有一种独特清香。

　　许久的之后我才知道，毛尖茶是有很多的，而信阳毛尖是毛尖茶当中的佼佼者，信阳毛尖白露茶又是信阳毛尖中的茶魁，所以难怪爷爷总是要跟我强调了。现在每当人们问起我的爷爷是喝的什么茶的时候，我总是会顿一下，好好想想，生怕说错了，是信阳毛尖白露茶。

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