最近市场上有很多茶叶品种，其中喜欢喝信阳毛尖的茶友们都比较关注：信阳毛尖属什么茶?想要了解此类问题，小编从网络上得知了答案。信阳毛尖是属于绿茶，当然也是炒青茶，手工制作工艺就非常简单。

　　信阳毛尖属什么茶?小编揭秘，信阳毛尖是属于绿茶，它的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

　　信阳毛尖是将筛分后的鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上信阳毛尖 摊放，厚度宜(5～10)cm ， 雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1 h左右轻翻一次，室内温度在 25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在(2～6)h为宜，待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10% 左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。当然，如果要问信阳毛尖属什么茶?我们从市场上就得知，信阳毛尖是属于绿茶，值得信赖。

　　信阳毛尖属什么茶?毋庸置疑，信阳毛尖是属于绿茶，而且也是炒青茶，有着诸多的品种，它是产于河南信阳大别山，当然更好的是功效比较多，含多种对人身体有益的营养成分，是中国十大名茶之一，值得首选。

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