作为我国历史名茶，有很多人都想知道：信阳毛尖属什么茶?小编揭秘，信阳毛尖是属于绿茶，而且属于针形特种炒青绿茶之一，如今不仅在全中国很为火爆，而且在国外也很受欢迎，值得首选。

　　信阳毛尖属什么茶?信阳毛尖是属于绿茶，它的茶树是双子叶植物，灌木，叶互生，单叶，革质，平时说的信阳毛尖都是茶树出来的新叶，也就是芽头，这样的芽头采摘回来未经发酵，直接经杀青、揉拧、干燥等典型工艺做成信阳毛尖绿茶，之所以叫毛尖，就是因为芽头多是信阳毛尖的品质特点。

　　信阳毛尖品质好端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。这个也符合绿茶的加工程序。因此从未发酵和加工程序上可以看出，信阳毛尖是绿茶类。当然，也相信你也知道“信阳毛尖属什么茶”了吧?

　　信阳毛尖属什么茶?毋庸置疑，信阳毛尖是属于绿茶，是中国十大名茶之一，曾经因为芽多而嫩属于毛尖茶类第一名，如今已经销往国内20个省区以及日本、美国等多个国家，深受青睐。

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