文化传奇之千古茶魂:普洱名重天下 透过飘渺翻滚的沉沉云雾,依稀可以看见在峡谷里移动如一群蚂蚁长线般的队伍,沿路发出叮当叮当的铃响,在云南的山涧里除了人声,就是天籁,苍茫的在历史与现实间一重重的回荡着,2000多年来尽皆如此。 这只队伍就是人们所说...
2017-12-28 16:02:19 点击:6117 茶叶百科普洱茶的一些冲泡技巧攻略 如何确定茶品为新茶、老茶、生普、熟普中的哪一类,下面就一起来熟悉下吧! 新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上...
2017-12-28 15:58:19 点击:1355 茶叶百科普洱发烧友必看 喝生普茶要注意的禁忌 很多普洱发烧友,爱喝普洱茶已经到了痴迷的地步,一日不喝就浑身难受,这可能就是传说中的茶叶成瘾症?其实小编曾经也有一段生普茶成瘾症的历史,一日不喝上几口就感觉少了些什么。但连续几天下来,肚子立马就出问题了...
2017-12-28 13:49:37 点击:5698 茶叶百科乌龙茶那么多 我们该怎么来称呼它们呢 之前听人说绿茶种类丰富,什么西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青,数都数不过来。这个时候,乌龙茶君就在一旁笑而不语了,和爷比种类多?你还太嫩了。不说别的,光说武夷山,岩岩有茶,茶各有名这一句就衍生出了一千多种茶...
2017-12-28 13:47:03 点击:1047 茶叶百科带你全面读懂神秘的凤凰单丛茶 凤凰单丛,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深...
2017-12-28 13:43:28 点击:3191 茶叶百科名贵乌龙茶的9大种类 乌龙茶是中国茶的代表,是中国特有的茶类,乌龙茶的种类多样,下面我们就来认识一下名贵乌龙茶的9大种类吧! 1、武夷岩茶 武夷岩茶产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状,颜色青翠、砂绿、密黄,叶底...
2017-12-28 13:39:18 点击:1765 茶叶百科浅谈关于普洱茶拼配的调剂 拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一,调剂在拼配之时是必不可少的,那么普洱茶拼配的调剂有哪些呢? 半成品原料的季别调剂 普洱茶原料来自春、夏、秋茶。春茶由于茶树生长旺盛,芽叶肥壮,内含有...
2017-12-28 13:33:57 点击:1604 茶叶百科老白茶如果出现这三种味道,请果断放弃! 若是喝过高品质老白茶的朋友,必然对它的香气和滋味念念不忘。 闻其香 ,是舒服温馨的药香,成熟的稻谷香,清雅的粽叶香,还有一丝丝蜜韵;若是寿眉饼茶,还会有温暖甜蜜的枣香。 品其味 ,茶汤甘醇绵柔,滋味甘甜爽...
2017-12-27 15:42:29 点击:6593 茶叶百科普洱茶为什么要拼配 拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过拼配才能做到产品质量的稳定性,...
2017-12-27 15:34:57 点击:1261 茶叶百科醒茶:冲泡老普洱茶前一个重要的环节 刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的醒茶是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。哪怕...
2017-12-27 15:31:54 点击:3114 茶叶百科普洱茶醒茶的干醒和湿醒区别 普洱茶就像美丽的公主,她有自己的语言,需要我们用心去体悟,要让普洱茶展现她完美的一生,我们对待她的每个细节都不容忽视,醒茶便是这无数细节中的一点。选择最适合她的方式,温柔地将她唤醒。当我们唤醒了她的内在气质,在与...
2017-12-27 15:22:12 点击:3296 茶叶百科一群茶小白眼中的普洱生茶 我们说,茶如人生,有苦有甜。听过了许多故事,学习了不少茶叶知识,很多人依然不懂,茶为何物。不如,让我们抛下外在的束缚,以茶小白的视角切入,来了解茶叶最初的模样。 都说茶如人生,你可曾喝过? 一直以来,普洱茶,尤其是普...
2017-12-27 15:20:35 点击:1640 茶叶百科普洱茶为何有烟味 与杀青方式紧密相关 常喝普洱茶的茶友们,想必接触过带有浓郁烟味的茶叶。从审评学的角度来说,烟味不属于茶叶本身的气息,通常被归类到异杂味。但很多资深茶友又迷恋烟味这种特征,并以此作为判断茶叶好坏的标准。为什么会这样呢? 普洱茶...
2017-12-27 14:48:11 点击:2374 茶叶百科普洱茶的这些秘密,你又知道哪几个呢? 普洱茶不像其他食品,真正享用的人常常会自己去买。从自身及众多普洱茶爱好者的普洱茶消费习惯分析,普洱茶才是真正属于自己想用的东西,不像烟酒之类的礼品。自己到茶庄品饮后挑选适合自己的普洱茶,而不是直接付钱匆...
2017-12-27 14:45:28 点击:1835 茶叶百科办公族都爱喝啥样的茶? 现在年轻的上班族,都爱喝什么茶?怎样的茶,才能独得办公族的恩宠?是否能安利几款?这必须的...
2017-12-27 14:43:50 点击:1793 茶叶百科秋天能喝绿茶吗 带你了解秋季饮茶禁忌 中秋节过后,秋天的气息浓郁了不少。早晨和傍晚的凉风都在提醒我们,该适当添衣加被了。对于爱喝茶的人来说,不同的季节有着不同的茶叶可以选择。很多人都说,秋天不适宜饮用绿茶,事实果真如此吗? 秋季饮用绿茶宜清淡...
2017-12-27 14:37:43 点击:4156 茶叶百科你对古树茶和台地茶是真的都了解吗? 现在很多人都喜欢品 茶 ,因此很多人对于茶就开始研究,但是很多人会发现古树茶和 台地茶 貌似差不多,特别不容易区分,而且不知道怎么区分,那古树茶和台地茶有哪些区别呢?我们一起来了解一下。 什么是古树茶?什么是台地茶?...
2017-12-18 09:04:33 点击:2192 茶叶百科冲泡湖南黑茶的方法及它的注意事项 你知道湖南黑茶有哪些冲泡方法吗?今天就跟着小编一起来学习一下吧! 三尖(天尖、贡尖、生尖)茶冲泡方法 黑茶的冲泡方法一:传统煮饮法 取茶10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤...
2017-12-15 13:05:55 点击:2719 茶叶百科简单的四个方面就能让你充分了解黑茶 黑茶是我国特有的茶类中的一种,生产历史悠久,外观呈黑色,故名黑茶,那究竟什么是黑茶呢?下面通过四方面一起来了解一下。 黑茶的历史: 黑茶距今已有近千年的历史,最早的黑茶汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家...
2017-12-15 13:02:24 点击:4555 茶叶百科茶知识之谈谈黑茶中的代表茶类 黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻...
2017-12-15 12:32:53 点击:956 茶叶百科带你走近四砖三尖 湖南黑茶是所有黑茶中的主力军。近年来越来越知名的安化黑茶、湘益茯砖都是其代表。湖南省拥有着悠长的黑茶生产历史,是国内举足轻重的黑茶生产基地。那么湖南黑茶究竟如何呢?跟着小编的脚步一起来看看吧! 湖南黑茶外形 湖南黑茶的生产历...
2017-12-14 11:23:32 点击:2029 茶叶百科经常喝浓茶到底好不好? 新春佳节一过,不少人淡淡地忧伤感叹着自己又胖了三斤。每逢春节过后,尤其在这个容易犯春困的时候,很多人都会选择每天喝几杯浓茶。他们以为在工作疲惫精神困顿的时候,来一杯浓茶提振一下精神,可以做好一天的工作,而且重要的是喝...
2017-12-14 11:20:44 点击:2170 茶叶百科普洱茶越陈越香?普洱越陈越香真实原因 越陈越香是什么?竟有如此之大的魔力? 越陈越香是普洱茶陈化过程的形象化描述,是普洱茶整体架构中的一个链条,它的核心内容是陈化的机理,也是普洱茶第三大价值即陈化的价值。换句话说,越陈越香是普洱茶陈化机理的另...
2017-12-14 10:42:46 点击:1560 茶叶百科一起来看普洱茶到底藏了多少好玩意儿 榨干这个词用在普洱茶身上合适吗?其实我们在喝普洱茶的时候,仅仅喝茶叶是不够的,下面就来看看普洱茶身上的其它宝吧! 茶花 首先得搞清楚,普洱茶花不是山茶花,相较于娇弱的后者,普洱茶花更有点铿锵玫瑰的架势。它色泽...
2017-12-14 10:38:57 点击:1640 茶叶百科冲泡普洱茶要把握 透、闷技法 透和闷,是普洱茶的冲泡技巧,透:指的是冲泡过程中不加盖(杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。闷是指冲泡过程中,加盖(杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发掘茶品香气。 把握透闷技法,视普洱茶嫩度状况而定。一...
2017-12-14 10:23:02 点击:1742 茶叶百科