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时间:2017-03-28 10:23来源:未知 整理:haizhihun
摘要:太可怕了!关于茶的一些发现,一定要知道! 由于生活环境、饮食习惯以及生活方式或是遗传因素等问题的影响,短短的五十年里,癌症迅速成为和人们关系最为密切的疾病之一,发病率和死亡率都位居前三甲。美国哈佛大学公共卫生学院根据中国现有的数据和情况曾作

太可怕了!关于茶的一些发现,一定要知道!


由于生活环境、饮食习惯以及生活方式或是遗传因素等问题的影响,短短的五十年里,癌症迅速成为和人们关系最为密切的疾病之一,发病率和死亡率都位居“前三甲”。美国哈佛大学公共卫生学院根据中国现有的数据和情况曾作出报告,在未来的30年,中国因肺癌致死的人数将高达1800万,这意味着每分钟会有1人死于肺癌。
根据医生建议,除了早发现早治疗之外,平时保持良好的作息习惯和健康的生活方式,很大程度上可以避免癌症的发生。同时,适量运动、多吃果蔬、定期检查以及喝茶等都对人们的身体健康有着巨大的好处。
其中,喝茶作为中国近百年的传统饮品,茶叶与对于现代人类的“社会病”有非常广泛积极的影响。根据社会科学研究院对福建长寿村百岁老人调查发现,有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命,有八成百岁老人有饮茶习惯;同时,在抗氧化试验证实,一杯茶,300毫升,它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒,相当于12瓶的白葡萄酒,相当于12杯的啤酒,相当于4个苹果,相当于5只洋葱,相当于7杯的鲜橙汁。
茶叶中含有儿茶素、茶多酚、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康的同时,也被誉为"世界三大饮料之一"。其中,茶多酚主要成分EGCG还是几乎所有癌症的克星,特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效,茶多酚的抗衰老效果甚至比维生素E还要强18倍。由此可见,常常饮茶不但能陶冶情操,更加能为人们的身体带来健康和活力。
在世界各国也发生着许多癌症与茶的科学调查,我们一起来看看吧!
1945年8月,日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里,日本有关统计部门发现,癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称,茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播,一经免疫,艾滋病病毒将没有机会靠近。
新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比,经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
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日本富山医科药科大学的研究人员发现:1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶,持续半年,82%的糖尿病患者的症状明显减轻,大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
不需要任何节食、锻炼等手段,每天喝8-10克茶叶,12周内,仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里,茶叶制品排名第一。
喝茶会让你莫名其妙地开心。茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌,而多巴胺是主导人体情感、愉悦感、性欲、瘾性等的物质。喝茶的愉悦感是不自主的,不受意念控制的。
人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生,而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质,才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。
日本政府1999年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划,共调查8522人,跟踪10年,其中癌症患者419人,有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年,男性延迟时间为3.2年。
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茶可以不洗,但要“醒”

爱喝茶的你们,可不要忽视了“醒茶”这个小步骤喔!快速的“醒茶”绝对可以事半功倍的提升茶香的品质……
    先注温水入空壶,称为“温壶”,是为了控制好壶温,不致于再注水时被壶吸收而降低热量。
过1分钟左右,将壶盖打开放在“盖置”上,提壶注水入杯以“温杯”。注茶后加适度热水“醒茶”,到了茶在壶内已快“醒”到适当时,再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前,养成在茶巾上沾一下的习惯,使壶底、杯底的水滴,被茶巾吸干。
 

 
泡茶前,将茶叶用适度热水快速浸泡一下,俗称“洗茶”、“醒茶”。一方面可提高茶叶的温度,使泡茶的水温更接近实际所需要的温度,另一方面可利用茶温升高后,欣赏茶叶的香气察觉茶叶品质的优劣。
 
醒茶方法:
 
1、闷香
将壶温热后,把适量的茶叶放进去,盖上盖子,利用壶内的热度将茶闷1分钟,这时可欣赏茶叶的香气。适宜重香气、轻焙火的新茶。
2、温润:
将壶温热后,把茶叶放进去,以温度适合这种茶的热水依内向绕注,将茶叶打湿后,盖上壶盖,随即马上将水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分,原本干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状态。适宜焙火稍重,或是陈年的老茶。
 
2016茶行业的十大内幕
 
茶,在中国有着数千年历史。柴米油盐酱醋茶,如今,茶已经融入了平常百姓生活,成为必不可缺的一部分。不可否认,茶相对于其他饮品,是相对比较健康的,毕竟我们的祖先已经喝了几千年前的茶。
但是,在茶行业蓬勃发展的今天,茶却出现了一些问题,比如农残、茶香精、重金属等。茶行业却有着太多的内幕,今天,小编就跟各位茶友聊一聊具有代表性的十大茶行业内幕。
1、花茶农残超标
花茶在近些年开始热门起来,尤其深受年轻女性的喜欢。但是花茶有个最大的问题,就是比较招虫子喜欢。茶农为了保住产量,所以在种植过程中,会经常喷洒农药。正因如此,一些喜欢喝花茶的茶友深受其苦。在这里,小编提醒各位茶友尽量选择一些正规品牌的花茶。
2、饭店的廉价茶叶
不少细心的茶友可能会发现,在一些饭馆喝到的茶普遍都不是很好。因为绝大多数是陈茶或者经过淘汰的差茶。据「寻山问茶」调查,一些小饭店的茶叶采购成本一般在10元/斤,最多不超过20元/斤。即便是在一些高档的饭店,标价218元一壶的茶,其成本也是低的令人吃惊。在这里,小编建议,如果饭店允许,建议各位茶友还是自带茶叶,这样喝的也放心。
 
3、谨防绿茶里的色素
一些资深茶友知道,绿茶泡出来的颜色不是绿色的,越是高品质的绿茶,其汤色就越清淡,如果你买到的绿茶冲泡出来颜色特别绿,那么很有可能是添加了色素。在这里,小编要提醒各位茶友,在购买绿茶时,不仅要注意观察颜色,还要闻其香气,品其滋味。
4、茶包里的秘密
很多工作繁忙的茶友,一般会选择茶包,因为茶包携带方便,冲泡简单。但是小编要提醒各位,茶包里的茶原料品质一般都很差,因为好的原叶茶叶不会做成茶包。只有茶碎末或者是劣质茶才会做成茶包,尤其是一些纸质包装的茶包根本看不到里面装的是什么。退一万步讲,如果茶友真的是因为条件不允许,非要选择茶包,那么就尽量选择可以看到内部的网包袋泡茶。
 
5、警惕三无茶叶
小编友情提示:并不是所有的茶叶都可以喝,一些三无茶叶最好不要去买,因为此类茶叶普遍农残超标。目前有机茶叶市场开始兴起,卫生指标较好,所以建议如果条件允许,应尽量选择此类茶叶。其实只要正规渠道购买,且是检验合格的茶叶,应该都是没有问题的。
 
6、特价茶叶为何低价?
小编发现市面上有一些9.9元一斤的茶叶,貌似卖的很火,但是建议各位茶友不要购买。因为正常的茶树,基本一年收两季,这就直接限制了产量,各位茶友可以想一想,9.9元一斤的话,恐怕连叶子都买不到,更何况是炒制的成本茶叶。那么为何市面上会有9.9元一斤的茶叶呢?经过小编调查,有一些不法茶农,为了经济利益,给茶树打激素药,刺激茶树疯狂生长,一年可以采摘六季。这种茶叶,比农残更加可怕。小编提醒各位茶友,买茶要小心,切莫贪图便宜,应该去正规渠道购买。
7、台地茶冒充古树茶
这种情况在普洱茶中最为普遍,简直到了丧心病狂的地步。小编给各位茶友举个例子,某个不大的茶厂,出品了一批六大茶山的古树春茶,其中自然有倚邦、革登,每饼净重400克,限量生产2万饼。各位茶友只要稍微思考一下,就知道这是有多么可笑。因为古茶树本来就不多,如果自诩是古茶树,但是产量很多,就要小心了。
8、颜值高的茶
各位茶友在选购茶叶的时候,往往进入一个误区,认为卖相好的茶叶就一定好。那么事实果真如此吗?其实,好茶不一定好看,如果遇到太好看的茶,那就要提高警惕了,很有可能是添加了色素。因为,小编提醒各位茶友,买茶不能只看外表,更要注重香气,滋味,汤色,叶底。
 
9、防不慎防的添加剂
很多茶友有个认识误区,认为茶是植物饮品就不会含有添加剂。其实,一些假茶中的添加剂问题尤为突出。一些不法茶商为了使得茶的颜色好看而添加色素,为了使茶香味好而添加香精,甚至还有为了使其甘甜而添加甜味剂的呢!
当然,各位茶友也不必恐慌,在目前食品安全监管日趋严格的今天,好茶还是占大多数,只要你选择正规渠道购买,且避免购买颜色过于鲜艳,滋味过于甘甜的茶,那就问题不大。
10、绿茶很香的秘密
假如你喝到的绿茶味道特别香,且带有略微的糊焦味,那么提醒你,你很有可能买到了陈茶再去锅炒的翻新茶。这种茶会致癌,不能多喝。因为正常的绿茶的香气是清香,不会浓郁,更不会有糊焦味。
茶叶的内幕很多,以上的十条只是冰山一角。但是,只要我们在买茶时,选择正规渠道,查其色,闻其味,品其汤,多观察,多思考,结合学到的茶叶知识,应该就能买到满意的茶。

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