对于大多数喜欢喝茶的茶友来说，泡茶是一门技术活。在这里今天我就跟大家简单的说说泡泡信阳毛尖的水温的问题，如何才能够有效的控制泡信阳毛尖的水温，使得我们泡出来的茶叶能够具有色香味俱全的功效，大致的要求就是泡茶用水的温度和水量。

　　泡信阳毛尖的水温控制，首先我们就来说说我们最常见的泡茶。这种泡茶方式最佳水温在80-100°左右，这样的水温比较适合乌龙茶、绿茶，在一个就是煮茶，煮菜的意思说的就是把茶叶放在相对的茶器里进行蒸煮。这样的泡茶方式最佳放入时机是在茶叶接近20°左右将茶叶进行放入，半开之后对茶叶进行冲洗。

　　泡信阳毛尖的水温的掌握，主要看泡饮什么类型的茶。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的茶，不能用100度的沸水冲泡，一般开水开后冷却到水温80-85度为宜。泡饮各种花茶、红茶和中高档绿茶则要用水温90-95度的沸水。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须要用100度的三沸开水冲泡。普洱茶和沱茶甚至可以用来煮着喝，味道更好更醇。但是，普洱生茶年限短的，特别是两三年的，可用90度的水温来冲泡，以减少苦涩味。

　　什么样的茶叶选择什么样的水温，茶叶不同选择的水温要求也是不一样的，泡信阳毛尖的水温主要是分为三种，那就是低温、中温和高温。低温主要要求温度控制在70℃左右，这样泡出来的茶叶选择嫩芽，中温温度一般在80℃，选择的茶叶为绿茶，高温为90℃，一般选择发酵的茶叶。

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