黄山毛尖生长于土地肥沃，风景优美的地区。对于空气的要求颇为高。需要做到空气清新，且要求阳光充沛。翠竹，绿叶，花香，田野。试想，在这种环境下生长的植物焉能不凡。必当显其贵。黄山毛峰必定在中国茶叶界占有一席之地。大家肯定会问黄山毛尖是绿茶吗?

　　黄山毛尖茶开发研制于一九九八年，是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类。产品集传统工艺和高科技含量于一体，从鲜叶采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环节均得到安徽农业大学制茶系教授的具体指导，使成品茶不仅保持了原有的天然营养成份，并更充分地体现了名优茶的色、香、味、形地方特色。并相继荣获99年第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，2000年中国国际博览交易会国际名茶金奖。是中国的名茶之一。

　　黄山毛尖外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整，经检测，12项“农残”均为零。该茶一经问世即被国际著名茶学专家、中国茶业界泰斗陈橼先生称为茶中极品，并欣然题词：“黄山毛尖，名山名茶”，表达了他对该茶的高度评价。

　　远观黄山毛尖如绿翡翠，进观明亮饱满。为茶中极品一类，那么黄山毛尖到底属于那种茶呢，是否属于绿茶，因为颜色为绿。其实，黄山毛尖属于绿茶，但并不因为它的颜色为绿，而是因为未经发酵。归根结底，黄山毛尖就是绿茶。

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