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信阳毛尖的传统茶礼

时间:2013-10-23 15:03来源: 整理:
摘要:信阳毛尖历史悠久,文化底蕴深厚,在千年的饮茶历史长河中,信阳毛尖形成了独具地方色彩的信阳茶文化,下文带您走进信阳毛尖的意境中,体…

信阳毛尖历史悠久,文化底蕴深厚,在千年的饮茶历史长河中,信阳毛尖形成了独具地方色彩的信阳茶文化,下文带您走进信阳毛尖的意境中,体味信阳毛尖浓郁香韵。

一、锋毫初展

信阳毛尖主产于信阳有“茶王之乡”美誉的浉河港乡,得天独厚的地理条件和传统精细的手工制作造就了信阳毛尖“细、圆、紧、直”的外形特征,请各位慢慢鉴赏,锋苗纤细,白毫满披的翠芽,好似佳人着纱,委婉典雅。

二、烹泉请杯

沏茶用的水便是取自浉河上游的南湾山泉水,信阳茶、信阳水原滋原味,口感独特。信阳毛尖茶“色绿、形美、毫多、汤鲜”,为使其完美展现,故准备无色透明的玻璃杯沏泡,此时如同琼楼晶宫,等待佳人登临。

三、流云拂月

温杯是沏茶的重要步骤,杯体升温后不至于茶汤骤冷,影响汤味,然后旋转杯体,将温杯之水倒出。同时,也有洁净之意,愿能为远客涤去一路风尘,静心享受一杯好茶。

四、南湖蒸腾

精品信阳毛尖,极其细嫩,沏泡水温要求在85摄氏度左右,所以沸水要晾冷,这个过程犹如南湾湖在艳阳高照下水汽蒸腾,也示意信阳茶艺事业蒸蒸日上,香飘五洲,友遍天下。

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