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信阳毛尖品牌竞争力研究 明前毛尖高清视频

时间:2018-07-27 23:12来源:未知 整理:tony
摘要:茶产业是河南省信阳市的传统优势产业。发展信阳毛尖不仅可以实现农民的创富,更能信阳市的经济的稳步增长。本文通过分析信阳毛尖发展现状及发展过程中所遇到的各种问题,并在此基础上提出提升其品牌竞争力的相关对策,以加快毛尖现代化建设,并带动相关产业集

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一、信阳毛尖品牌的现状

信阳毛尖属于绿茶类别,别名“豫毛峰”。产地集中在信阳商城、固始、光山、罗山县,归属于中国十大名茶之一。信阳毛尖的特点为多白毫、味浓、香高、汤色绿,同时具有提神醒脑、生津解渴、清心明目、去腻消食等多种功能。宋代就有“淮南茶,信阳第一”的美誉,1915年时,信阳毛尖就荣获巴拿马万国博览会金奖,延续几十年也获得了各种成绩,2010年通过对全国113个茶叶区域品牌价值的评估,信阳毛尖位居第三。但是,如今信阳毛尖的实际品牌影响力远不及其他名茶,甚至没有走出河南。样本数据中茶类偏好中绿茶55%居首位,而信阳毛尖消费市场却不及其他品种。由此可见,提升信阳毛尖的品牌竞争力尤为重要。

(一)茶园基础差、茶产品过于单一

目前,信阳市建于20世纪60―70年代的老茶园而积约1.3万公顷,占茶园总面积的30%左右。早期建立的茶园,建园基础差,由于过分的注重数量而忽视了质量,传统意义上的六大基本茶类中,信阳茶的产品过于单一,绿茶一枝独秀。虽说2006年开发出了“信阳红”红茶并成功投向市场,但市场占有率较低,而且其他茶类没有涉及。生产的茶叶基本上都是初级产品,精深加工产品少、产品档次低、技术含量与附加值不高,无法满足现在市场多样化的需求。

(二)产业链短、集中程度不高

信阳毛尖的综合开发利用不足,尤其是对茶的深加工,如花茶、茶饮料、速溶茶、药用保健茶、浓缩茶等相关茶产品还没有批量上市销售。毛尖的生产还处在产业链低端,没有实际性的科研投入,导致附加值低、经济效益低的状况。同时信阳茶园规模化和集约化的程度也很低,主要以农户家庭作坊分散种植。对于科技研发、良种推广、机械化作业推广非常不利。

(三)产品质量参差不齐、品牌创建力不强

产茶区茶农和生产企业各自为阵,都想打造自己的信阳毛尖茶品牌,导致了市场上茶叶生产商层出不穷,生产规模差异大,茶叶的质量和包装也参差不齐,更没有规范的行业管理机制,信阳毛尖市场上品牌混杂、却出不了名牌,让消费者难辨真假,进一步扰乱了市场秩序。最终导致了市场占有率的降低,知名度、美誉度的下降。“信阳毛尖”、“信阳红”公用品牌虽然有一定影响,但企业的自主品牌市场开拓依然不够,茶叶品牌建设依然任重道远。

二、信阳毛尖品牌竞争力波特五力模型分析

波特的五力模型行业分析理论列出了买方议价能力、供方议价能力、潜在进入者威胁、替代品威胁、行业内企业竞争五种竞争力要素,根据各要素在信阳茶产业中的具体情况对信阳毛尖竞争力进行综合分析:

由于信阳毛尖毛茶是生产信阳毛尖的唯一原料且需求量大,所以在信阳茶产业中供方有较强的议价能力,并且随着茶园集中化程度越来越高而有逐渐增强的趋势;买方与信阳茶产品的经营企业之间议价能力大体均衡,会随着竞争环境变化有所波动,但均衡是总体趋势;地域性进入壁垒会增加潜在进入者的成本,受到茶叶生产区域即定格局限制,潜在进入者想要取得基本生产要素的难度较大;信阳茶产业的竞争主要表现为:信阳茶企业之间的竞争和信阳茶叶与国内其它茶品牌之间的竞争。就全国范围市场来说,信阳毛尖品牌与其他茶品牌的竞争是有差异化的产品之间的竞争,因为产品的独特性,所以信阳毛尖在全国市场上应是处于优势地位。而信阳茶企业之间还将通过激烈的内部竞争,加速合并重组,进一步优化结构,促进产业的建康发展。所以信阳毛尖品牌竞争力有待提升,亟需一个龙头企业带领信阳茶品牌走出市场表现平平的困境。

三、信阳毛尖与其他品牌的对比分析

信阳毛尖茶园产量及产值相对较低。2013年,信阳茶叶总体统计年产量达5.7万吨,年产值为85亿元,而同年云南茶产量为30.98万吨,其中普洱茶为9.69万吨,产值比信阳毛尖高出几倍。同时云南普洱和安溪铁观音通过品牌影响力推广不断进入河南市场,对毛尖的省内占有率形成冲击。通过调查得知,铁观音颇受郑州市民的偏爱,市场占有率位居首位,其次才是信阳毛尖。在省外,信阳毛尖更是无法与其他品牌的名茶抗衡,没有竞争力可言。

四、提升信阳毛尖品牌竞争力的对策

(一)实施多元化开发战略,延长产业链

目前,信阳毛尖的品牌知名度和影响力基本局限于河南省内,从国内茶产业的发展的来看,信阳茶的销量有所增长,然而在绝对市场份额增加的背后,相对市场份额却呈现出下降的趋势,品牌竞争力下降,产业发展面临困局(如表1所示)。

伴随着买方市场的不断形成和产业市场竞争的加剧,产品品质单一成为产业发展的制约因素,不能满足消费者日益个性化和多元化的需求,必须通过新产品的开发来扩大市场份额。同时随着人们对健康及有品质生活质量的追求,茶的保健作用得到重视,受到越来越多消费者的青睐。

首先,在产品的研发创新形式上,可以借鉴“安溪铁观音”、“西湖龙井”产品开发的经验,面对城市的快节奏发展,研发适合青年消费群体的毛尖茶饮料;面对经常出差的群体,研发便捷的袋泡茶、速溶茶;面对礼品馈赠的群体,研发茶食品及茶保健品等高附加值产品,使信阳毛尖形成一条完整的产业链,使茶产业持续稳定发展。其次,在生产工艺上,大力发展绿色无公害的有机茶。随着生活层次的不断增长,消费大众关注的更多是食品的健康和安全与否,所以无公害的有机茶将慢慢成为市场的主流。信阳毛尖产地的自然条件是有利于绿色天然有机茶的生产的,所以,信阳毛尖应该抓住这一市场机遇,适应绿色环保这一市场动态,以此来抓住消费者的心理,注重天然有机茶的培育与生产。   (二)加强品牌建设,树立高端品牌形象

在目前市场上,茶叶不同品牌同品质的现象有越来越明显。所以,信阳毛尖品牌要想稳住市场地位,就必须突出自己的品牌独特性,以此来培育消费者的品牌忠诚度。同时茶叶品牌能不能得到消费者的认可,品牌差异化程度是很重要的因素。信阳毛尖要注意保持其独特的品质,加强品牌建设力度,树立高端的品牌形象,提升品牌知名度。可以从以下两个方面入手:

1.与已成型的高端品牌合作

借助已成型的高端品牌的社会美誉度能使得高层次的消费群体在这消费这些高端品牌的同时,附带性的能够对信阳毛尖品牌产生有效的认知,加深品牌记忆、促进品牌联想,从而有利于信阳毛尖品牌的高端市场开拓。

2.与政府合作,提升品牌知名度

茶叶品牌要想提升品牌知名度,当地政府的帮助和推动是成功的关键之处。就如同云南的普洱茶、杭州西湖的龙井茶在它们崛起的背后都能够看见政府的影子,近几年来铁观音的走红,与福建政府也是分不开的。所以,信阳毛尖可以借助这些成功的案例来探索自己的品牌建设之路,与信阳政府达成合作,利用政府的公信度来提升信阳毛尖的品牌知名度。

(三)结合旅游业,实施茶文化发展战略

在文化大发展的良好背景下,相应政府指导的文化兴市、文化兴旅,将现代旅游业与传统茶文化有效结合,达到双赢的品牌效应。信阳市可以开发集休闲、观光购物为一体的毛尖茶园,从毛尖的采摘、制作过程到茶宴、茶戏,游客都可以亲自参与,切身感受当地茶文化的熏陶。结合当地旅游资源禀赋,将茶产业与旅游产业相结合,丰富茶产业文化内涵的同时,也有利于弘扬我国优秀的传统文化。通过茶文化对消费者的消费观念进行引领,培养消费者的饮茶习惯,让其觉得喝茶是一种健康、时尚的生活方式。这不仅要挖掘信阳毛尖生态、自然的文化,还要充分利用其人文文化,如茶道、制作工艺、茶歌等。

(四)实施质量推进战略,加强对信阳茶品牌的保护

茶叶是附加值较高的产品,必须经过加工、深加工使其增值,所以,产业化对信阳毛尖的发展至关重要,同时还要遵循可持续发展为导向,实现规模化和集团化。

加强对“信阳毛尖”茶的品牌保护重点在两个方面:质量和标准。质量是产品的生命力,质量是品牌影响力的重要支撑,所以必须打击假冒伪劣产品,政府通过完善法律体系,加强监督和管理。企业可以加大宣传信阳毛尖的真假鉴别方法,政府可以协助以次充好的群众举报方式。实现标准化管理,统一标识、质量、包装、价格、店面等。政府在制定监督执行力度的同时,毛尖企业自身严格执行标准,相关的茶办和茶协也有监督管理的义务,严格规范市场准入机制,使信阳毛尖品牌竞争力从根本上得到提升。

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