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黄茶代表沩山毛尖

时间:2016-03-23 09:49来源: 整理:
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黄茶代表沩山毛尖

  黄茶代表沩山毛尖。传说沩山毛尖在唐代已有名气,清同治六年(公元1867年)的《宁乡县志》云:"沩山六度庵、罗仙峰等处,皆产茶,唯沩山茶为上品”。民国30年(公元1941年)的《宁乡县志》称:"沩山茶雨前采制,香嫩清醇……密印寺内数株味尤佳”。密印寺系南宋著名佛教寺院,坐落在沩山乡毗卢峰山腰处,始建于唐元和二年公元(806年)。殿堂高阁,庄严雄伟,金碧辉煌,有塑贴金佛一万多尊,神态各异,故称万佛殿。寺内曾有一位老禅师,善于作茶,并能识别沩山地土、坡向及好茶出处。寺的周围有白果食檀、美女照镜、仙人进贡、芦茶瀑布、来木井等十景供游人观赏。

  黄茶代表沩山毛尖。黄茶销量最高的是哪一种 沩山毛尖产于湖南省宁乡县西部的大沩山,是黄茶中黄小茶的又一代表。沩山海拔千余米,山上有天然形成的盆地,地势高峻,群峰环抱,纵横十余公里。这里林木繁茂,郁郁葱葱,境内溪流密布,卢花泉瀑布一泻千尺,常年云烟飘渺,罕见天日,有"千山万水朝沩山,人到沩山不见山"之说。这里的茶园属黑色砂质土壤,土层深厚,腐殖质非常丰富,再加上茶树饱受雨露的滋润,故而根深叶茂,于是形成了梗壮芽肥,茸毛多,持嫩性强的优异品质,是制作名茶的最佳原料。

  黄茶代表沩山毛尖。制作成的沩山毛尖茶叶形似兰花,叶缘微卷,成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,冲泡后汤色橙黄明亮,松烟香气芬芳浓厚,叶底黄亮嫩匀。品饮时滋味醇甜爽口,风格独特。前清举人周在武《大沩凌云》诗,就可见其自然环境极宜茶,诗曰:"大沩十万丈,上与浮云齐,山势长不改,云飞爱复西。云去山有风,云来山有雨,风雨无定期,云情竟如许”。由此可见沩山毛尖产地的生态环境。

  能称作黄茶的代表作,也确实说明了具有一定的实力,虽然是黄小茶的一个分支,但是综合起来在黄茶系列中也有着很重的分量,可以说是一大分支。毛主席告诉我们,好就是好,不好就是不好,这么多人都认可的沩山毛尖,难道就不是黄茶的代表么?

 

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