什么是锁喉什么是喉韵
一群人在喝茶，你是不是最沉默的那个呢
生津
首先，生津不能理解为流口水。它所呈现的感觉就是口腔的四周围，比如腮帮两颊、舌面和舌底都会有口水冒出来，就跟泉眼一样。而最为直接的感受就是会一直想吞咽口水。
回甜
回甜，指的是茶叶的苦味刺激了舌头和口腔，导致糖类的分解而产生甜感。具体的一个感受呈现就是，犹如喝了淡淡的蜂蜜水，嘴巴都是甜甜的。回甜，在品饮生普的时候，是比较明显强烈的。
专业品评
喉韵
喉韵，按照小编最通俗的理解就是，喝完茶之后，在喉咙处会特别特别的甜，就像放了半块糖在喉咙里面，又甜又润。日常中，遇到喝茶有喉韵的情况，多于普洱茶中。
喝茶中，你有出现过喉韵吗
厚度
很多时候，我们评论一款茶的茶汤有厚度，但是这个厚度究竟是什么，相信很多人都很难形容出来。打个比方，一款茶有没有厚度，其实就跟喝米汤和白开水一样的感觉，前者就是有厚度的感觉，大家回去细细体会下。
收敛性
品茶后，舌面和口腔四周出现的涩感和紧绷感，用舌头轻舔，会感到比较粗糙，这就是收敛性了。
体会最直白的喝茶感受
锁喉
锁喉，是指在喝完茶之后，喉咙处会稍稍的感到吞咽困难，就跟吃多了米糕一样，喉咙很干燥，不太舒服。
水味
比较专业的说法就是茶水分离了。通俗理解就是茶味变淡了，其实就跟我们冲泡柠檬水一个道理，冲泡次数多了，味道自然会淡下去。
学会了这些茶叶的专业审评术语，下次和朋友喝茶的时候，就不用“只可意会，不可言传”的方式了，刚入门的茶友，学起来吧！
有的熟茶为什么会锁喉 熟茶锁喉原因
锁喉”表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。导致锁喉口感主因有六，不同的原因导致的锁喉感略各有差异。普洱茶锁喉的成因有以下几种：
一、高冲冲泡时注水高冲，以及出汤时茶汤高冲注入公道杯，都会产生锁喉现象。
二、紧压茶未醒茶紧压茶拆剥后，未经适当的时间与环境进行醒茶，马上进行冲泡，会产生锁喉现象。
三、仓储环境问题高温高湿或不通风环境都可能导致茶品锁喉。另外，茶品若无包装与容器，直接放置于空气中，快速氧化出现油耗味时，也会出现锁喉现象。
四、制程高温干燥包括毛茶和成品紧压茶采用高温烘干或是刻意焙火，都会导致锁喉。
五、成品日晒干燥成品单饼直接日晒干燥，或是为完全干燥前包装整筒再日晒干燥，都会引起锁喉现象。
六、不当拼配因拼配茶区导致茶质冲突，亦会导致锁喉感，此种状况较为少见，只发生在新制生茶阶段，待陈化数年后锁喉感会消失。具体到某款茶品，还需注意上述导致锁喉因素的轻重程度、不同因素的复合作用，以及冲泡时采用的茶水比(茶汤浓度)，和品饮者自身的敏感程度，这些都会影响茶品锁喉感的轻重。
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