对于熟普而言，一般都是可以直接用沸水泡，但是，如果是年份新的熟普，则要适当降低水温，以免泡出“堆味”。因为降低水温，各种气味都会变淡，而提高水温，各种气味则会加强。但是老熟茶最好高温冲泡，才能激发出陈香韵。

对于生普而言，也是从新、老来谈。新的生茶不建议用煮开的沸水冲泡。普洱生茶的一个美妙之处就是每一泡都有不同的体验，滋味的浓厚、香气的层次感、汤质的饱满度等在冲泡过程中都会有所变化，泡茶人的手法好则会令喝茶人的体验更加明显而且是愉悦的。用煮开的沸水冲泡会使得新茶的苦涩味十分突出，而明显的苦涩味一旦泡出，接下来的每一泡都摆脱不了了，茶可以算是泡坏了。但是年份老的生茶就可以用沸水冲泡，原理同老熟普一样。

有些人认为泡茶对水温和泡法的讲究只是因为茶不好才这样做。举个例子，质量再好的衣服也经不住你胡乱洗刷吧？甚至有的质量好的衣服更需要去保养。同理，茶的品质好坏与否，并不是单靠水温和泡法就可以改变。一款好茶，更加值得你用心去泡，扬长避短，才能泡出价值，而水温是很关键的，不要忽视这一点，你才有可能体会到好茶的精髓。

我认为喝茶能品出三种味道，一是茶的本真味，六大茶类各有所好。二是茶的文化味，茶文化无深浅之分，有所感便为上。三是茶的生活味，每款茶都有独属的个性，人也一样。我是【小茶一丛】的许炜鑫，“为你甄选本真茶”。

谢谢邀答：普洱茶不管是生茶还是熟茶？是一定要用开水泡的，泡岀来的茶汤，口感好喝还是不好喝？弟一：关键在于茶叶好和不好？弟二：关键在于岀茶汤的时间？弟三：也就是最关键的问题在于水？好茶一定要有好水？要不然你再好的茶，泡岀来的茶汤，也达不到你想像中的那么好喝？友友们知道用什么水泡岀来的茶汤最好喝吗？上于次我己经告诉过友友们了？友友们想一想用什么水泡岀来的茶汤口感最好喝呢？。

请问普洱茶不用开水，你想用什么水泡!!!

温水，冷水，还是不怎么开的水泡？

水不开你怎么泡？何况普洱茶大部分都是大叶种，紧压茶。还是您用冷水，借助意念泡开。

只是注意:烧开的水，落下滚。不要直接用沸腾翻滚的开水直接冲泡茶叶。

首先谢谢邀请我来回答这个问题，茶老大纠正一下，是普洱新生茶不能用开水泡，普洱老茶是可以用开水泡的。

普洱饼茶、砖茶、紧压茶是可以用开水冲泡的，普洱新生茶，茶叶比较嫩，适合用八九十度的热水冲泡，如果用开水冲泡会出现以下情况。

1.容易苦涩

普洱新生茶没有经过发酵，茶叶中的茶多酚，咖啡碱等易苦涩物质没有经过发酵，开水一冲，苦涩物质就溢出来。

2.水温越高茶越浓

普洱新生茶中的物质容易溶解，开水冲泡溶解得更多，会出现茶过浓的情况。

3.容易出现烫熟味

开水冲泡普洱新生茶容易出现烫熟味，要把水温控制在90℃左右，冲泡的时候避免闷泡，泡的时间要短一些，味道会更好。

茶老大就和大家分享这些了，希望我的回答对你有所帮助，想要了解更多关于茶的知识，可以关注茶老大，谢谢大家！

好几位茶友邀请回答，看来大家对此问题多有疑问。

我去过几次勐海和景迈茶山，实地考察过普洱茶的毛茶生产、分级压饼和包装工艺，很遗憾沒有参观到熟普的渥堆工艺。

以我所接触的普洱茶人，基本上都是直接用沸水直接冲泡普洱茶，不论生普熟普。少数老茶头会用壶直接煮着喝。我印象里只有熟普里的宫廷普洱，由于芽叶细嫩，本身发酵程度比较深，冲泡时温度不宜太高，85-90度左右。

有人说普洱散毛茶亦不宜用沸水冲泡。以我的理解，实际上散毛茶只是普洱茶的半成品，属茶坯，不宜长期饮用。

普洱毛茶的初制工艺，杀青温度相对较低，原则上锅温在160-180度左右，叶温不超过65度。毛茶的干燥是采用日晒方式，温度自然也不会太高。这样才能保留茶叶活性，以利后熟转化。对收购毛茶的人来说，用沸水浸泡毛茶，可以更直观地暴露出茶坯优点和弱点。对于把散毛茶或留存后的散茶当成品冲泡的，我个人认为按85-95度冲泡较为适宜。

谢邀！普洱茶之所谓被茶友们追棒，源于它每一泡的不同，更源于它后期的转化，带给我们源源不断的惊喜！

那冲泡普洱茶和冲泡其他茶有什么不同？是不是一定要高温？到底影响普洱茶汤的是水？还是器皿？还是茶艺师？

各位茶友好！我是国家高级评茶师、世界茶文化交流协会湖北分会会长、“普洱藏家”创始人、“普洱教父”白水清嫡传弟子鲁文锋。

我自1998年进入普洱茶领域，逐渐收集了清末向质卿、宋聘号、红印、88青饼等珍品老茶，还是算经验比较丰富的。我爱交朋友，也乐于分享！

因此，我把多年研究老茶的心得，发表在公众号：普洱藏家，与众多茶友分享。欢迎各位茶友来和我一起探讨~

▲我本人

普洱茶和其他茶类的冲泡基本一样，决定一杯茶的口感主要在于茶、器皿、水！曾有茶友铁定冲泡普洱茶，一定要高温！

其实，万事无绝对！同一个茶，同样的器皿，同一桶水，不同的温度，你会发现，未必就是高温好！

对于新茶而言，它的芽头比较嫩，高温冲泡会直接杀死它的活性，尽管第二泡第三泡用90多度的开水，也无力挽救它的夭折！整个茶汤都变味了！

▲普洱茶冲泡

如果，一开始，就用90多度的开水冲泡，它又是另外一番滋味！茶友们，私下可以试试，前后差距是非常明显的！

但是，对于一些老茶，高温冲泡可以助攻它彰显自己的个性，比如易武的柔，布朗的韵，班章的霸气，瞬间都能体现出来！

对于老茶，温度不够，容易茶水分离，可见，老茶是一定要高温冲泡的！

所以说，不是所有的普洱茶都适合高温冲泡，别执着于什么高温冲泡！

▲冲泡普洱茶有讲究

在这里，想起一个故事，老和尚问小沙弥：“如果你进一步则死，退一步则亡，你应该怎么办？”小沙弥毫不犹豫地说：“我往旁边去。”

最后送一句话给大家：世间，不是非要一条路走到底！

以上就是我的个人经验分享，希望对各位茶友有所帮助。

各位爱茶的茶友，也可以关注我的公众号：普洱藏家，我会定期发布我整理的关于购买、品饮、收藏普洱茶的经验方法。欢迎茶友和我交流~

这是一个无厘头的问题，熟茶不说了，单就生茶而言，不能用开水冲泡的普洱茶是一，茶叶选料拼配不当，开水之下，汤水滋味怪异，难以入口，其次是茶叶太新，丝毫没有陈化过程，涩重苦深，不适品饮，有人选择温度稍低的水是为了回避新茶在重水之下难有佳口。普洱新茶（生）不适品饮。无从谈及水温，因而有无厘头的感觉。

谁说的普洱茶不能用开水泡的，可以呀但是要一定是开到100度的水温泡而且要刚开始要快泡快出我一般是5秒以内，几泡后就要适当的放长时间根据茶汤的颜色的自己看到最后了可以再煮上一两泡，也就喝不成了淡的没有味道了

感谢邀请，您说的开水泡是几度？在我们实践下来，30年树龄，天然茶，采摘成熟的芽叶，云南普洱茶大叶种原料都是100度开水冲泡的，而且正常泡，基本是新茶生茶是七泡。不知道您说的不能用开水冲泡是哪个意思？？

普洱茶如果不能用开水，除了茶粉，碎茶以外，还能说明普洱茶很多问题，这种就留给大师们发言吧，我只是用普洱茶说明的，用一泡茶，或者用对比法来说明普洱茶问题的，帮助大家了解普洱茶，让普洱茶不再水深的，至于化学物质，医疗成果，我只用茶来说明，不用临床研究说明，因为那已经说完了，我只负责用茶来实践，告诉大家哪些普洱茶可以可靠的用来说明普洱茶正面的这些效果的。