近日，汕头市食品药品监督管理局公布2017年第九期食品监督抽检信息。汕头市食品药品监督管理局对辖区内食品生产环节生产、小作坊、市场流通环节、餐饮服务环节经营的食品及餐具进行省级、市级食品安全监督及各类专项抽检，从2017年7月1日到8月31日共完成食品抽检890批次，合格859批次，合格率为96.52％。

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其中，国抽转移市食用农产品任务抽检60批次，合格60批次，合格率为100％；食品生产环节抽检117批次，合格116批次，不合格1批次，合格率为99.15％；流通环节茶叶专项抽检120批次，合格97批次，不合格23批次，合格率为80.1％；餐饮环节火锅底料抽样60次，合格60批次，合格率为100％；餐具抽样60批次，合格53批次，不合格7批次，合格率为88.3％；流通环节乳制品专项抽检含乳制品127批次，合格127批次，合格率为100％、流通环节蜜饯、炒货食品专项抽检42批次，合格42批次，合格率为100％；食用农产品专项抽检219批次，合格219批次，合格率为100％；食品生产专项抽检85批次，合格85批次，合格率为100％。

不合格产品黑名单

稀土超标 对人体的安全风险较小
 

抽检结果不合格的茶叶，不合格项目均为稀土不符合标准要求。

茶叶中的稀土为何物，来自哪里？据了解，稀土多源于土壤和肥料，是10多种元素的统称。茶叶中的稀土来源主要有土壤、大气沉降和肥料等，茶树从土壤中吸收各种元素，茶叶中的稀土多少与土壤中稀土元素含量有关，其主要积累在茶树叶片中。一般而言，茶鲜叶成熟度越高，稀土含量越高，制成的干茶稀土总量就高，如乌龙茶等茶类；而原料嫩度较好的茶鲜叶加工而成的绿茶、红茶、白茶等，稀土含量相对较低。

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茶叶稀土超标对健康会有多大影响? 据介绍，不同种类的茶叶，其稀土含量也不同。稀土较难溶于水，冲泡的茶汤中只有不到四分之一的稀土氧化物会浸出，理论上讲对人体的安全风险较小。

大肠杆菌超标 可能会引起消化道疾病
 

在不合格产品名单中，检测结果为不合格的餐具，不合格项均为大肠菌群。大肠杆菌是评价食品卫生质量的重要指标，目前已被国内外广泛应用于食品卫生工作中，这些指标在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。食品微生物超标可能会破坏食品的营养成分，加速食品腐败变质，使食品失去食用价值，人体食用后会引起呕吐、腹泻和胃肠炎等消化道疾病危害。