春茶可不能喝得糊里糊涂 春茶季 聊春茶 又一年春天。风是暖的,心也是暖的。各地的茶园即将开始采摘,新茶开始逐渐上市,于是我们心情激动起来。 所以,我们第一聊聊春茶的好。 春天随着气温的转暖,茶树开始新一年的营养生长。由于经过一个冬天的休眠,茶树...
2018-03-14 09:14:13 点击:7900 茶叶百科你知道头采茶和头春茶到底有什么区别吗 惊蛰还没过完, 西湖龙井茶 区已有春茶了,小伙伴们监测和记录的脚步愈发勤快,频繁接触 茶农 和炒茶师,不时听到头采茶和头春茶两个词,部分茶友可能会有点蒙圈,这两个词有什么区别呢? 简单释义 头采茶:每年第一次...
2018-03-14 09:10:23 点击:6700 茶叶百科为什么红茶有药用价值 红茶的保健功效 自古以来我们中国人都爱喝红茶,那么古人喝红茶大多是因为红茶能够生津解渴,而现在我们喝红茶而是看重红茶的养生等的功效,但是如果你认为红茶只具有养生只一个的功效,那就是大错特错的哦。今天小编就给大家说一说红...
2018-03-13 13:00:28 点击:3956 茶叶百科金骏眉不是能随意喝的 冷了就别再喝了 金骏眉属于红茶,并是红茶中的珍品。由于金骏眉滋味甘美,因此喜爱金骏眉的人有很多,那么你了解金骏眉茶叶功效,及金骏眉茶叶的副作用有哪些吗?金骏眉的功效有很多,长期饮用不仅能消炎杀菌,还能为牙齿增加一层保护膜...
2018-03-13 11:41:52 点击:3133 茶叶百科7代中秋7代茶,你最属于哪一代 核心提示: 童年的记忆、少年的记忆、中年的记忆,每个年代的中秋记忆都是不一样的,每个年代的茶也是不一样的。你可以经历很多年代,但充盈着你的理想和不可缺的记忆的年代可能只有一个。50年代:50年代,茶只是拿来解渴的。...
2018-03-12 11:25:08 点击:6200 茶叶百科关于喝茶的十个小细节,作为茶人的你未必全都知道! 中国是礼仪之邦,饭桌酒桌 茶 桌都有相应的礼仪,你爱喝茶,但你确定知道以下十个喝茶的细节吗? 喝茶,是一件轻松休闲的事情,但一些必须知道的礼仪还是应该注意的,否则容易给他人造成不快。 当然,凡事...
2018-03-12 11:06:32 点击:1370 茶叶百科乱投茶,再好的茶也喝不出那个味 一、按比例投茶 茶叶 的冲泡有个常用 茶 水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水( 乌龙茶 、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例),这样就可以估算出你大概要加多少干茶比方说,你手上的壶能装400毫升的水,那么差不...
2018-03-12 10:26:38 点击:1941 茶叶百科一句话解释六大茶类,妙! 茶也有自己的脾性,有的茶青春年少、恣意张扬,有的茶风华正茂、内敛沉稳,有的茶岁月静好、豁达淡然。 绿茶:一年之鲜在于春 绿茶属于不发酵茶,清汤绿叶,讲究一个鲜字。每年清明和雨水,是绿茶上市的时节,沉寂了一个冬天之后,...
2018-03-12 10:24:46 点击:1731 茶叶百科六大茶类的起源,你知道吗? 茶树的起源至今已有6000万年至7000万年的漫长历史了。我国的西南地区,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。自从四五千年前我国发现茶树并利用茶叶后,饮茶习惯和茶叶生产技术都是直接或间接传入了世界各国,因此中国被誉为...
2018-03-12 10:22:48 点击:7300 茶叶百科七大茶鉴茶宝典之一睹为快 一、鉴茶的八大维度 嫩度:茸毛、锋苗、白毫 条索:松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重 色泽:色泽一致、光泽明亮、油润鲜活 净度:纯净、夹杂物 香气:高低、强弱、纯正与否、持久时间 滋味:浓、强、鲜、醇、苦、涩、粗、异 汤色:色...
2018-03-12 10:13:31 点击:1800 茶叶百科现代人该怎么喝到一泡好茶? 古人说泡茶,三分茶,七分水,我擅自做主重新更改了一下,泡茶,四分茶,一分法,一分具,四分水。以前一泡好茶,没有污染,茶有真香。人们只要找到好水就行了,甚至水的重要性远远超过了茶,也就是说随便的茶都是生态很好的,不...
2018-03-12 10:10:40 点击:1620 茶叶百科茶不用太贵,适合才好! 一杯好 茶 的背后,透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡 茶叶 每一个环节的细腻用心。贵的茶不一定是好茶,不一定适合你。 很多茶友都有如此感受,一旦爱上茶,经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一...
2018-03-12 10:06:09 点击:9321 茶叶百科专家称喝绿茶伤胃红茶上火的说法都不客观 喝绿茶伤胃?喝红茶不用洗茶?制作绿茶比制作红茶简单?华南农业大学茶学学科带头人王登良教授近日接受记者采访,回答了大众对于绿茶和红茶的一些疑问。 绿茶制作过程中的揉捻工序 王飞 摄 广东是茶叶种植大省,2016...
2018-03-12 09:48:46 点击:5722 茶叶百科茶里春秋,岁月悠悠 朋友是个 茶 痴,有收藏普洱的癖好,用他的话说,我现在拥有的普洱,这辈子都喝不完。爱茶如此,有些赤子的痴气,可转念想他已奔向不惑之年,不禁莞尔。时光在爱茶人身上变得轻了,远了。 茶,留得住时光。 茶,就是有这样神奇的功效,留...
2018-03-09 11:09:57 点击:1192 茶叶百科茶叶里的五行生克 茶 为嘉木,颐养性灵。 阴阳五行是一门关于世界本原的萌芽性的古老哲学,比起同时期的古希腊原子论和古印度的四象论。 中国的阴阳五行学说在内容丰富,系统完整和逻辑严密上都过犹而无所不及。虽然后世遭江湖术士盗用名义并且搅浑水而堕了...
2018-03-09 10:07:38 点击:1340 茶叶百科普洱熟茶,藏几年才好喝 你爱喝普洱熟 茶 吗?你觉得怎样的普洱熟茶好喝? 就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看 茶叶 本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。 除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段...
2018-03-09 09:50:15 点击:1403 茶叶百科盖碗泡茶时,出汤快慢影响有多大? 茶 汤是用来喝的,不是用来看的。何况所谓的同样色泽未必就一定真的是同样,目测误差太大了。 仅仅是延长冲泡时间, 茶叶 浸泡时间和内含物浸出情况基本均一,但放慢出汤时间,泡茶器内不同位置茶叶内含物浸出情况就会呈现...
2018-03-08 11:12:20 点击:1342 茶叶百科盖碗君的前世今生 士兵打战需要熟练掌握自己的武器才能上战场,我们爱喝 茶 的人泡茶当然需要了解茶器才能泡出一手好茶啦。今天,小编给大家介绍茶器里一个重要的角色盖碗君,让各位详细了解一下它的前世今生。 1、历史 相传,盖碗是唐代德宗建中年间,由西...
2018-03-08 10:48:23 点击:1290 茶叶百科初夏的舌尖,应该有绿茶的味道 谢却海棠飞尽絮,困人天气日初长。海棠 花谢了、柳絮飞尽了,夏天真的来了。气温逐渐升高,以及潮湿的空气,实在让人感到乏困、烦躁不安,甚至乱发脾气。 所以,初夏 养生 要从养心入手,心清凉下来,祛除了体内的燥热,自然可...
2018-03-08 10:26:28 点击:1162 茶叶百科茶汤滋味的十四种类型 中国茶叶种类繁多,因其制法、产地、品种以及鲜叶质量等因素的不同,滋味千差万别。虽然茶汤的滋味是感觉器官凭直觉地感受,但在长期总结实践中,大家对茶汤滋味的基本类型有了大致的区分。在众多茶叶生产和科研工作者多年的实践和研究...
2018-03-08 10:14:30 点击:5300 茶叶百科谈茶叶的置茶量茶叶在泡制过程中的膨胀 泡茶时,置茶量最好适当,宁愿少也不要太多。一般来说,第二泡过后,茶叶就会膨胀到九成以上。所以,控制置茶量,尽量不要泡到满出来,而需要将壶盖下压的状况。 以乌龙、铁观音、金萱来比较。金萱膨得最凶,铁观音次...
2018-02-12 16:55:56 点击:6323 茶叶百科如何泡一壶好茶 置茶和润茶有何讲究 置茶也称为投茶,指的就是沏茶时在杯巾放置茶叶的方法,不同的茶叶种类,因其外形、质地、比重、品质及成分浸出率的异同,而,直有不同的置茶法。置茶法主要有二三种:日常沏茶通常都是先放茶叶,然后往茶壶中冲人沸水,...
2018-02-12 16:54:23 点击:3655 茶叶百科真正的懂茶高手会玩叶底 看干茶、闻香气、尝滋味,是大多数人品茶的方法。但有时候,我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后,一个人默默在一边抠茶渣玩。但是,可千万别小瞧了那个玩叶子的人,也许他才是功力深厚的茶叶大神。据说,通过一片叶底可以了解一款茶...
2018-02-12 16:53:33 点击:3171 茶叶百科龙井茶该如何辨识好坏 色香味形是关键 作为十大名茶之首的龙井茶,其色绿、香郁、味醇、形美的特征受到了茶友们的喜爱。作为历史悠久,知名度高的茶叶,龙井茶的茶叶品质如何辨识呢?今天小编教大家几个方法,不妨一试! 龙井茶辨别之外形 龙井茶外形 龙井茶...
2018-02-12 16:51:48 点击:6645 茶叶百科防伪知识系列正宗西湖龙井茶鉴别方法 龙井茶分西湖龙井和浙江龙井,是浙江省的主要名茶,年产量14万吨以上,其中西湖龙井茶约900吨(含夏秋龙井),约占龙井茶总产量的65%。 由于历史的发展和茶艺的传播,龙井这称谓逐渐转变为一种茶叶的制作方式。而本文所说...
2018-02-12 16:50:50 点击:4140 茶叶百科