陈年信阳毛尖还能喝吗
在茶叶界，越陈越香的茶叶只有黑茶和老白茶，在陈放后，茶水的香气与口感不仅不会褪色，反而还能更上一层楼。可是陈年的信阳毛尖呢?陈年的信阳毛尖就是指前一年甚至是更久之前所制作而成的信阳毛尖，而我们常说的明前毛尖都是指当年新制成的新茶。从色泽上看，信阳毛尖的新茶色泽新鲜的翠绿色、白毫多、汤色清澈、鲜绿，而信阳毛尖陈茶在储存过程中由于受到氧化和光的作用，茶叶的颜色会变的枯灰黄绿，汤色也会变得浑浊、暗沉。
从香气上来看，信阳毛尖新茶的香气自然稳定、甘爽鲜活，而信阳毛尖陈茶，随着时间的推移、香气物质氧化，茶叶中的香气逐渐降低，变轻变淡。信阳毛尖属于什么茶?绿茶，所以从口感上也很容易进行区分。信阳毛尖新茶的滋味清醇鲜爽，而信阳毛尖的陈茶，由于茶叶中酯类物质的氧化使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时茶叶的鲜爽味道减弱，口感变得滞涩。
现在你知道了吗?信阳毛尖的陈茶已经没有饮用的价值了，即使放在冰箱里冷藏，取出来之后也应该尽快饮用完毕。在选购信阳毛尖的时候，不要贪多，这些绿茶喝不完，放到第二年就变成陈茶了，简直是一种浪费。信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖属于绿茶，如果你今年没喝完，放在冰箱里放到第二年，新茶又上市了，你甘心眼睁睁看着别人喝新茶吗?而这些陈年的信阳毛尖要丢掉的话，又十分的可惜。所以，不要囤绿茶，喝多少买多少。
信阳毛尖苦就是好茶吗
在绿茶中，除了西湖龙井、碧螺春等，信阳毛尖也是很有名的绿茶，信阳毛尖的功效同样十分突出。
信阳毛尖的产地在河南信阳市一带，茶叶成品颜色翠绿干净，外形细直，多白毫，冲泡出的茶香高且持久，汤色明亮清澈，滋味浓醇，回甘无穷。由此得出，信阳毛尖的品质属于上乘。
信阳毛尖加工不经过发酵，含有丰富的氨基酸、蛋白质、生物碱、茶多酚和维生素等。这些物质能起到清心明目、提神醒脑、生津解渴、去腻消食、抑制动脉粥样硬化 以及防治坏血病、防癌和护御放射性元素等多种作用。经常喝毛尖茶，能够降血压，同时降低血液中胆固醇的含量。此外，茶叶中的生物碱可以起到消脂作用，净化 人体器官，还能达到减肥效果。
茶叶中含有的氨基酸、生物碱和茶多酚决定了茶的口味，信阳毛尖苦就是好茶吗?其实不然，毛尖的成分决定了茶汤中有苦味和涩味，但品质好的信阳毛尖味道有回甘，如果茶香覆盖了苦涩感，就是特技信阳毛尖，相对的喝到最后只有苦味或者一直都苦的就不是好的毛尖。
从上述我们了解到，信仰毛尖的功效很多，如生津解渴、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病等，在今天，城市里污染严重，食品不安全，多喝信阳毛尖一类的绿茶能很好的保持身体健康。此外，作为茶，信阳毛尖有苦味，但喝到最后回甘胜过苦味的茶才是好茶。
从信阳毛尖的外形看所属茶类
如果你喝过信阳毛尖的话，感觉这个茶的味道怎么样呢?在河南地区，有许多人都喜欢喝信阳毛尖，不仅仅是因为这种茶有着家乡的味道，并且这种茶的味道真的非常的好喝，淡淡的清香，有时候也会表现出来浓厚。那么信阳毛尖是绿茶吗?今天就让我们一起看一看吧。
信阳毛尖是绿茶吗?如果你感觉信阳毛尖是绿茶的话，那么你的依据是什么呢?是因为茶水的颜色吗?我想我们在确定之前应该知道什么是绿茶吧。绿茶是茶汤以绿色为主调，采用了茶树新叶制作出来的鲜艳光泽的茶叶。那么，知道什么是绿茶之后，就让我们来看看信阳毛尖是绿茶吗?
首先就是信阳毛尖的颜色了，信阳毛尖茶叶本身的颜色是有点偏绿的，这就是我们在今天要看到的信阳毛尖，不只茶叶是绿色的，就连茶水也是绿色的。但是信阳毛尖茶水的颜色不是碧绿的，如果你泡过就知道，信阳毛尖的茶水颜色是有点偏棕色，是比较深的一种颜色。所以，信阳毛尖是绿茶吗?答案当然是肯定的。
信阳毛尖是绿茶吗?这是当然的。喜欢喝信阳毛尖的朋友们可以去试着买一点回来看一下，毕竟要眼见为实。
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