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野生茶到底能不能够喝呢 一起来看看吧

时间:2017-10-24 09:04

                                                         野生茶到底能不能够喝呢 一起来看看吧

         现在大家都在追求绿色、天然、无污染食品,很多时候,带有“野生”字样的食品被视为最为健康的绿色食品,对于普洱茶的野生也是如此。野生的确是无污染,但并不代表百分百的健康。如最近有茶友喝了不知哪里弄来的野生茶,结果出现腹泻,应该是轻微中毒了。本期就和茶友聊一聊:野生茶到底能不能喝?

野生茶到底能不能够喝呢 一起来看看吧

1、将栽培型野生茶和原始野生型野生茶混淆

野生茶可以分为两类,一类是纯野生的,未经人工筛选、驯化的原始野生型野生茶,云南大学高照教授认为:野生茶种是栽培茶种在茶组中的叔伯祖先,它们不是我们现在栽培的茶树品种。野生茶的定义,第一鉴定它是属于茶组植物,第二,它是生长在原始森林当中,没有被人类驯化、栽培和利用,就叫野生茶。

植物学中植物分类有12个主等级,组是第由上往下7等级,张宏达教授认为茶组植物分为几十种,而普洱茶只属于其中一个系列,具体到普洱茶这一物种还要往下到第9等级的物种,乃至亚种,以及变种。打个比方野生型与栽培型的关系,就像人类的先祖智人与现代人类的差别。

野生型茶树容易因种生发生变异,(茶树的种植有两类,一类是以种子种植生长为茶树的叫做种生;另一类是通过扦插、压条等无性繁殖方式种植生长为茶树。种生茶树不容易发生变异,能够较好的继承母树的品质。)且许多野生型茶箐苦而不化、有的有微毒、有的会麻嘴、有的还会锁喉,品饮容易导致腹泻,所以野生型茶箐适合做茶品的较少。

而栽培型野生茶是初期相应科学知识不够充分时的名称,2005年之后改称为更符合科学实际的栽培型古树茶,简称古树茶,也就是我们常说的古树茶。“野生茶品质好”指的正是栽培型古树茶,而非野生型野生茶,一些茶友会将栽培型和野生型混淆,以为两者就是相同的茶树品种。

从生物形态来看,古树茶是人工进行栽培、驯化而来的茶种,并且茶树树龄悠久,有上百年的树龄,一般认为是云南布朗族、拉枯族等少数民族的先民濮人首先开始栽培选育。

云南大学高照教授认为,在云南界定在八百年以内是栽培型的,最老的是在南糯山,栽培型的大叶种的茶树,最多是一千年以内。一千年以上的大茶树统统不是Camelliasinensisvar.assamica(阿萨姆变种,即普洱茶所属物种的国际命名)这个物种。

高照教授认为,野生茶可以研究它,可以去开发它,但我们要认清,它不是我们现在栽培茶的直接祖先。一般也不大可能把野生茶拿来做成普洱茶给大家喝。

古树茶经过人工栽培筛选、驯化,古人长期品饮确保对身体有益无害,不再具有会对人类造成伤害的毒性,且因树龄较长,品饮滋味上佳,是茶中难得的极佳逸品,如南茗佳人易武古树春茶《无锋》茶气磅礴、汤质饱满,茶友可在《南茗佳人无锋|自然之品,磅礴而又内敛》一文了解古树茶的真容真颜,又因栽培型古树茶数量稀少,一些无良商家和茶农,会将未经科学验证能够饮用的野生型野生茶直接售卖,或者充当栽培型古树茶售卖。

2、你喝到的真的是野生茶吗?

野生型野生茶属国家二级保护植物,未经批准前,不允许擅自采摘。再者就算是有开采许可证,野生茶也不允许大量的无休止的采摘。所以也不排除市场上一些,打着野生型野生茶名号大量售卖的所谓“野生茶”是假野生茶的可能性多。因此诸位茶友还需小心谨慎识别,这本就并不安全的野生茶,真假孰知。

结论:野生型野生茶有微毒性,易导致腹胀、腹泻、胃痛等危害,在未经科学验证之前最好不要轻易品饮,以免对身体造成伤害。

栽培型古树茶(野生茶)经过长期的实际品饮,基本不存在对人体有害对的毒性物质,品饮口感极佳,我们常说的“野生茶”其实是指栽培型古树茶。

喝茶不当能致命? 你这样喝就是在喝毒!

     茶叶虽是健康饮料,但并不是万能的。错误的喝茶方式,依然会影响到身体的健康,往小了说,有一堆副作用,往大了说,喝不好就进医院,这就让大家很为难了,茶究竟要怎么喝?哪些茶不能瞎喝?   

喝茶不当能致命?

霉变茶——都发霉了还用说吗?

又是人间4月天,南方的天气君偶尔还是非常任性,很多地区气候会很潮湿,经常就有茶友因存放不当等原因导致茶叶发霉了。尤其是新买的春茶,如果没注意放好什么的,发霉了既心疼茶又心疼钱,不舍得扔,硬生生泡着喝了。那微姐只想说:你心可真大。

喝茶不当能致命?

茶叶和其他食品一样,有保质期限。茶叶放置的时间长了(尤其绿茶),存放不当就容易发霉。茶叶发霉可以看见茶叶会中长出白毛,带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛。这些霉变茶里面有多种的霉菌毒素,有可能严重影响人体的内脏机能,对身体的危害巨大。所以,再好再贵的茶,一旦霉变都还是扔了吧,犯不着以身犯险啊。

喝茶不当能致命?

浓茶——伤神又伤心

浓茶不适合经常喝,因为浓茶中会含有大量的咖啡因、茶碱等刺激性成分。如果经常喝浓茶,可能会导致失眠、头痛、耳鸣,对心脏也会产生负担。尤其肠胃不好的人,大量喝浓茶对肠胃有非常大的刺激,醉茶、失眠等症状一定会出现(这里尤其针对茶小白)。其实好茶要淡品,我们不需要把茶泡的太浓,味浓,反而会夺茶的真香。

喝茶不当能致命?

据微姐观察,喜欢喝浓茶的茶客还真不少,如果你的身体够明朗且不会影响睡眠,无伤大雅。若不是身体足够硬朗,奉劝各位还是少喝为妙。

网店特价茶——淘到激素茶你敢喝?

在此,微姐先说明不是一棍子打死所有淘宝上的特价茶,毕竟运气好真能淘到实惠的好茶叶。但是,某些9.9元包邮的茶诱惑力实在太大,但这样的茶你有想过它为啥这么便宜吗?这些特别便宜的茶如果按普通流程制茶来说,可能连成本都无法捞回来。

喝茶不当能致命?

一些“无良商家”可能会给茶树打激素药,茶树在采摘后喷激素药物,迅速再发芽疯长,一年最多可采摘六季,碰上这种茶叶会比农残更可怕!你能保证你不可能淘到打激素的茶吗?所以太便宜的茶叶还是悠着点,毕竟是喝进肚子里的东西,身体才是最重要的。

喝茶不当能致命?

空腹饮茶——肠胃伤不起

微姐用一次次的亲身体验告诉所有人,千万不要空腹喝茶,尤其是早晨空腹喝茶,会产生一系列身体不适的情况,比如头晕、心慌、手脚无力、会非常饿,反正都是很不爽的感觉。因为茶叶中含有咖啡碱和氟化物等物质,空腹喝茶,这些物质会刺激中枢神经,对肠胃有很强的刺激性。这个时候一定要马上吃东西、吃些糕点或喝糖水,能起到缓解作用,不然肠胃真的吃不消,很有可能一天都缓不过神来。

喝茶不当能致命?

喝茶,正如多年前一位软妹纸在电视上麻酥酥说的一样,“劲酒虽好,可不要贪杯哦。”茶是健康饮料,但既不包治百病,也不是谁都能瞎喝的,要根据自己身体来喝茶,点到即止哦!

 

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