色素茶危害大！教你1分钟识别色素茶
在《全球胃癌患者一半在中国？喝了这些茶也会致癌！》,为大家科普了4种容易直接危害身体的喝茶方式。其中，关注最多的是农残超标茶和色素茶的危害。
今天就单独讲讲，色素茶对人体的危害有哪些？我们又应该如何不上茶商的当，准确识别色素茶？
色素茶的危害，你知道吗？
有人说，染色茶其实就是一种毒茶叶，它严重危害了人们的健康。很多有些商家，为了制作出色泽鲜亮的茶叶蒙骗消费者，在茶叶中添加人工合成色素，其中2005年爆出的碧螺春添加铅铬绿事件，在当时就引起了大范围的轰动。
铅铬绿是一种工业颜料，其中含有重金属成分，如果严重超标，可对人体的中枢神经、肾脏等重要器官造成极大的损害，并引起多种病变。自己花银子买的茶叶里竟然有工业颜料？这谁能忍？！
除了铅铬绿，茶叶中的柠檬黄、日落黄、胭脂红等添加色素在2016年也被检测出，它们会被用在金骏眉等红茶中，以次充好、以陈充新（也就是翻新茶），茶叶色泽看起来十分艳丽，价钱普遍较低，从而吸引消费者购买。（有点后怕。）
微姐说的这三种柠檬黄、落日黄、胭脂红合成色素是属于用量受到严格限制的食品添加剂，如果过量摄入，会引起一系列不良反应（过敏、腹泻等），但铅铬绿是属于一种工业染料！可想而知过量摄入的话会对人体有怎样的后果！
好了，说了这么多，重点要来了，到底如何辨别色素茶？
辨别方法一：看茶的色泽，是否太过鲜艳！
染过色的茶叶大多可以通过肉眼识别。我们在买茶的时候，首先外观茶叶的色泽，没有加色素的茶叶色泽自然，上面的小绒毛都是白色的。如果是染色茶叶，色泽看着很不自然感，而且它的绒毛也是绿色的。根据这一点就能判断出茶叶是否染过色。
划重点：可以在手上沾点水，揉搓茶叶，看茶会不会遇水掉色。
辨别方法二：闻茶叶的香气，是否比较刺鼻！
其次，可以再闻闻香气，无色素的茶会有一股淡淡的茶叶香，香气纯正，经过人工添加色素的茶会有异味，且会比较刺鼻，闻着很不爽的感觉。
辨别方法三：一泡便知！
最后一个办法，用个白色纸杯泡一杯茶，如果茶叶是染过色的，纸杯最上面的水线就会出现一道明显的绿圈，而且颜色看起来与茶汤有明显的分层。或者观察在杯底有没有染色料的沉淀物，一般自然的茶叶都不会有这些情况。（下图泡的红茶可以发现，茶汤色泽有明显的断层。）
划重点：将泡开的绿茶，均匀撒在一张白色纸巾上（别撒太多，纸巾浸湿了就可以），过一会就可以发现，如果是有色素的茶叶，刚刚被浸湿的地方有一块有绿色，一块没有绿色。
对于茶小白来说，这些色素茶可能真的会蒙骗了你，所以微姐建议大家要到有信誉的商家购买，并注意包装上的生产厂家、保质期等内容，不要贪便宜到一些路边小店，购买来路不明的茶叶哦。
喝茶 = 喝农药？真相让你大吃一惊！
茶树上会长很多虫子，比如茶小绿叶蝉、比如茶尺蠖，一定会喷农药杀虫，不然茶树不发芽，影响收成。
网上的还另一种说法就更猛了，98%的茶树都会喷洒农药，喝春茶等于喝农药哦。
我的天呐，在大天朝健康的活下去真是充满了各种挑战啊！这让我们这些有上千年喝茶习惯的炎黄子孙何去何从？
那么问题来了......
喝春茶等于喝农药？事实真的这么可怕吗？
首先，春茶发芽的时候，很多虫子还没有活跃起来，一般无需打农药，不过春茶下市，夏茶上市期间，虫子就开始肆虐横行了，一瓶农药几十块钱，所以很多茶区都喷杀虫剂杀虫，否则影响产量。而往往这个时候，夏茶中的农残会高很多，所以，价钱太低的夏茶别买。
不过，前一年夏秋季施用的农药，会有部分残留在土壤中。加上现在农残检测技术愈发先进，因此会出现没有打过农药的春茶，也被检测出有残留农药的情况。
好，大家最关心的问题来了，喝到有农残的茶叶，会怎么样，会中毒吗？会死吗？
安啦，大家先别担心，目前还没有听说过哪个倒霉催的是因为喝茶中毒进医院的。
1.茶叶农残到底会不会对人体有危害？
大家首先要明白的是，离开剂量谈毒性都是耍流氓！农残是否会危害健康，这取决于摄入的总量。「农残检测标准」也只是一个执法的标准，并不是安全与有害的界限。也就是说，春茶即使检测出农残，超标的情况也很少见。
茶学专家陈宗懋也指出：“有农药残留不等于有毒，只有高于标准的残留才会对健康有风险，只要残留量在限值之内，就是安全的。”因此，农残超标与农残是两回事。
茶叶要冲泡，农残要真的能溶解到茶水中，才会被我们喝下。但大家要搞明白，农残是脂溶性的物质，而不是水溶性的！也就是说，农残不会融进茶汤里，所以我们平时喝的茶是不会喝到农药的。
再加上我们每天消耗的茶叶量通常只有几克到一二十克；这样真正吃进身体的残留农药非常少，不需要过分担心。
划重点：农残相对安全，但并不是说农残超标就可以接受或者容忍！茶农依然要合理种植，相关部门依然要严格执行检测和监督规范。
2.洗茶能不能洗掉所谓的农残？
很多茶艺师在泡茶之前会有一个洗茶动作，洗茶也成为润茶，但很多朋友会觉得洗茶最大的作用在于能洗掉茶叶上的有害物质，但，微姐今天要说的是，灰尘或许可以洗掉，农药却是洗不掉的！
朋友们，接受农残的现实吧....
大家想一想，如果采摘的鲜叶上有农药，经过制茶过程中的一系列操作，残存下来的农药可能会因为被热水泡了一会儿就被去掉吗？说洗洗灰尘、脏东西我信，洗农残，这就有点想当然了吧？
据了解，CCTV2财经频道《是真的吗》栏目组记者曾经到北京农学院求证洗茶是否有去农残作用，结果证明，洗茶只有去浮土和醒茶的作用，没别的其他特殊意思。
划重点：洗茶可以去除农残？这只是一种心理安慰而已，高级龙井茶只要不心疼你尽管洗~
最后小安利：想要测试是否有农残，可以去买农残速测卡，在淘宝和一些大型的商店都有售卖哒。
最后，希望大家舒舒服服享受每一杯好茶~
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