信阳毛尖产于河南信阳大别山。茶光直，白毫满披，茶叶呈雀舌状，冲泡后汤色清澈明亮，嫩黄绿色，香气高远，
有浓郁的花果香，滋味醇厚，饮唇齿留香，自喉漫溢全身，全身神清气爽，叶底完整。如果是高级的明前茶，放到
第二天依然会有茶香，这个是其他茶类无法比拟的。

属于绿茶的各类茶叶形状非常多，有扁平、尖削、圆条、直针、卷曲、平片等多种。信阳毛尖属于嫩芽茶,芽头作
为分信阳毛尖等级的一个重要依据,毛尖是因为尖是芽头多，芽头上多白毫感觉和毛一样，才叫毛尖。芽头本来就嫩，
长成了叶就不在嫩了，因此信阳毛尖冲泡后香高味浓，回味甘甜持久。

信阳毛尖鲜叶质量的优劣与成品茶质量有着非常密切的关系，温湿度适中的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形鲜润发亮；
温湿度差的生长也差，制成品干枯。采大与小也有差别，采叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣。

但凡出产名茶好茶的地方，都是绿水环绕、山清水秀、气候宜人的胜地。扬名天下的信阳毛尖的产地自然也是一片风景如画的好去处。
逢盛世，秉地利，北国江南乘中原经济区建设之风，重任立身，顺势而为，如早春新发茶芽，生机盎然，信阳毛尖独特的加工绿茶步
骤让信阳毛尖成为当之无愧的茶中极品。

“信阳毛尖甲天下，绿茶珍品唯有它” 。希望通过以上的介绍，让爱茶人士更加了解绿茶中的极品——信阳毛尖。