大家都知道信阳毛尖白露茶是秋茶叶的代表，而秋茶生长时间比较短，而且因为夏天天气酷热，光照比较强烈，茶叶的养分被阳光分解掉了，加上病虫害等因素，所以卖不上价格，因此信阳毛尖产地白露茶产量也不是特别多，毕竟价格决定市场嘛，更何况秋茶的采摘还会影响第二年信阳毛尖茶的产量和品质呢。 秋天气温低，有点类似于春茶采摘的温度，信阳毛尖白露茶茶芽不饱满，茶叶外形好，口感和回甘仅次于雨前茶。蒹葭萋萋，白露未晞。所谓伊人，在水之湄。溯洄从之，道阻且跻，溯游从之，宛在水中坻。 随着气温的降低，信阳毛尖茶叶的品质虽然越来越好，但采摘量却在不断减少。10月6日，信阳毛尖官网在浉河区浉河港镇、董家河镇的茶园采访了解到，采摘了6个多月之后，不少茶园已经陆续闭园，开始“休养生息”。受产量减少和信阳毛尖茶叶品质提升的影响，秋茶的价格开始翘尾巴。 目前信阳毛尖秋茶已经开始收尾，信阳茶即将交上一年的答卷。网上购买信阳毛尖的发现信阳毛尖官网并没有提供信阳毛尖秋茶，而信阳毛尖白露茶也是只对老顾客销售，因为自从4月初到10月底，采摘了6个多月，信阳毛尖鲜叶最贵卖到200多元一斤，最便宜的五六块钱一斤。信阳毛尖干茶最高卖到一两千元，而最便宜的信阳毛尖夏茶也没低于60元一斤。 浉河区茶产业发展管理服务局局长张广成介绍说：“ 今年一整年的信阳毛尖茶叶价格都比去年同期要高，普通市民喝的茶，最划算的是5月初的茶，当时正处春夏之交，每斤价格在一二百块钱也能接受。再就是现在的秋茶，口感也不错，每斤青茶价位几十元，也不是太贵。” 而同时信阳毛尖官网在采访茶农中发现，很少人愿意采摘秋茶，因为秋茶价格便宜，只有信阳毛尖白露茶价格还可以，因此不愿意招采茶工，全是自己家人在白露时候几天采摘一些，因此信阳毛尖秋茶产量非常少，而少价格自然就提高了很多。 其实这几年，信阳毛尖专卖店里一直都很多秋茶销售，但从去年开始，秋茶开始减少，主要原因的招聘采茶工工资提高，而秋茶价格一直上不去，扣掉成本，采摘普通信阳毛尖秋茶对茶农来说都是白忙而已，加上信阳毛尖的等级里秋茶只有信阳毛尖白露茶还行，其他的都排不上档次，因此茶农都不愿意采摘。 在采访的过程中，信阳毛尖官方网站还发现信阳茶农都有一个潜在的认识，那就是秋茶采摘慢的话，不及时的用茶叶剪子把茶稍剪掉，会影响第二年春茶的产量，这个没有得到科学的证实，但信阳茶农不愿意把时间浪费在采摘秋茶上直接导致信阳毛尖秋茶减产很多。 还有一个影响信阳毛尖白露茶秋茶价格走高的因素就是因为信阳毛尖绿改红的信阳红茶的上市，很多采摘信阳毛尖的都拿去加工成信阳红了，这也是信阳毛尖秋茶减少的一个方面，虽然红茶的功效与作用和绿茶区别不大，但哪个价格高做哪个是自然规律。
综合上述情况今年信阳毛尖白露茶就出现了有价无市的尴尬局面。
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