喝茶之人为何钟爱明前信阳毛尖茶？

喜欢喝茶的人大部分都懂一些茶叶知识。

毛尖是一种茶叶的名称，属于绿茶类。毛尖茶中最出名的属于河南信阳那边出产的毛尖，叫做信阳毛尖。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津止渴，清心明目，提神醒脑等各种营养价值。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。

“明前茶，贵如金”，清明前气温普遍较低，产量相对比较少，加上“明前茶”经过了一个冬天的蛰伏，它的口感、香气和营养价值等等都超出了其他时节的茶叶。

所以喝茶的人都会比较钟爱明前信阳毛尖。

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信阳毛尖以节气时令可分为明前茶、雨前茶、夏茶和秋茶，其中尤以明前茶最为珍贵。茶树经过一冬的休眠，早春清明前气温逐渐回升，茶树开始升长发芽，这时新发出的芽叶所含营养及矿物质最为丰富，是茶树一冬的积蓄。在信阳地区尤其是大山里，此时的气温回升慢，昼夜温差大，一般在10度以上，此时的茶叶芽头饱满，叶片纯厚，再经毛尖特有的十多道传统工艺加工，制出的茶色泽圆润，条形工整，茶香四溢，清香怡人，冲泡出的茶色清绿，香气扑面，入口香甜甘爽，喝后回味甘甜，实在是为数不多养生保健的珍品。这也正是爱茶人士常说的“信阳毛尖明前茶一两茶似一两金”的原因，所以爱喝茶的人都特别钟爱信阳毛尖中的明前茶！

谢邀！

本人喝茶也有好几年时间，说实在，对于信阳毛尖茶不怎么爱喝。正所谓“一方水土养一方人”，这可能是每个人的喝茶之道不同吧。

信阳毛尖茶属于绿茶的一种，分为明前茶、雨前茶、春茶。

明前茶是清明节前采的茶叶，其芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是毛尖茶中的上品。因其发芽率低，生长速度慢，能达到采摘标准的很少，故而茶道中人有“明前茶，贵如金”之说。

同时，由于明前茶受到的农药污染少，特别是早采摘的茶尖，更是一年中绿茶品质最佳的，因此，明前采摘的毛尖茶受到喝茶之人的钟爱！