信阳毛尖被披上“绿茶之王”有证可论，1990年信阳毛尖参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，这个是综合品质，就是从产区到口感到外观到汤色到营养价值各方面所得到综合性第一，同时，信阳毛尖品牌稳居中国茶叶区域公用品牌价值第2位并不断提高，对此信阳毛尖被冠绿茶之王其实是众望所求！
信阳毛尖色、香、味、形均有独特的个性，接下来从各个方面来给大家讲解为什么信阳毛尖能被称为“绿茶之王”，以此也让大家加深认识信阳毛尖的品质及特点
信阳毛尖何时被披上“绿茶之王”头衔
信阳茶历史
科学考证距今已有2300多年前信阳已有茶在种植，公元760—780年间，茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》，把全国盛产茶叶的13个省42个州郡，划分为八大茶区，信阳归淮南茶区。北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。”1915年，信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖，绿茶翘首。同时信阳毛尖获2007年“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖。
信阳毛尖主要产区
北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′，信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。年平均气温为15.1℃，雨量充沛，年平均降雨量为1134.7mm，而且多集中在茶季，太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。尤其是信阳处于北纬高纬度地区，年平均气温较低，很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。
信阳毛尖作用及价值
除一般绿茶
对身体保健功效外，信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。信阳毛尖所含氨基酸含量为3.62 ~4.34%，咖啡碱4.06~4.73%，儿茶素117.71~146.38mg/g，茶多酚20.02~21.87%。茶水浸出物为43%左右，高的达46.5%，高出国家标准≥39%。茶水浸出物是最直接被身体吸收并保健的关键点。
信阳毛尖产量
正宗信阳毛尖产量稀少，因为一直毛尖追求芽头，纯手工采摘，不要大叶，信阳毛尖的采摘要求就非常苛刻。三不采的原则，无芽茶青不采，既然是信阳毛尖，芽头占有多是其特点，信阳毛尖的品质好就在于它的采摘制作工艺可谓是精工细致，比起其他绿茶，信阳毛尖每斤干茶有5-8万个茶芽，芽多产量就少了
以上仅从大家不太了解的几个方面给大家介绍信阳毛尖之所有被赞誉为绿茶之王的特点，而一般绿茶所具备的信阳毛尖都有，只是更突出，更出色，无论口感、外观、营养价值及价格比，信阳毛尖可以说已经是绿茶中能精华到极限的品种，因此信阳毛尖为何得此“绿茶之王”桂冠不难理解。
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对于信阳毛尖种种问题，信阳私房茶通过今日头条号{信阳毛尖茶}发布了一条《信阳毛尖不温不火的原因是什么？》的头条问答，进而收集了全国主观市场对信阳毛尖茶交流意见报告，今天信阳私房茶把其中重要的意见提取出来，给予大家一块交流！
背景：成名多年不敌新茶
信阳毛尖成名多年，官方评比的十大名茶早已是实至名归，曾一时间荣耀满身。但是如今看来，信阳毛尖这一地方名片打得并不是那么响，明明是一种好茶，明明是一张好牌，最后好像还是不温不火，作为在外混迹多年的信阳人，总感觉多多少少会有点遗憾。
怪象：尚未开采便已上市
每年信阳毛尖大山茶开采的时候，市面上的各类信阳毛尖也已经风生水起了，这就像是一个冷笑话，只能说明一个问题——信阳毛尖被人冒名反客为主了。前几天看到了一个帖子，明说信阳毛尖假茶这么多，那真的信阳毛尖到哪去了呢?有人答曰：都被懂茶的人喝了。其实我是想说，懂茶的人就那么多，真的信阳毛尖由于被挤占市场而滞销，每年都会被茶厂自己销毁一部分。厂家有国家监管，茶农则不会受到影响，何况外来的假毛尖就更加难以管控了。
相信在信阳火车站、各大汽车站逗留过的人都知道，出站路边都有不少卖茶叶的小摊，小商小贩都在兜售“自家产的正宗信阳毛尖”，毕竟作为信阳的特产之一还是有不少人愿意花点钱的。一来看商贩报价较低，另一方面茶叶泡出来清汤清水看着也很上档次，全芽的茶一斤才120块或者更少的样子。其实真正的行家都知道，最低的全芽茶报价厂家最低也要160（夏茶），因为160也差不多是真正信阳毛尖全芽的成本价。120的全芽茶其实只是赝品，各项茶叶营养成分指标根本不达标。甚至有行业人士透露：很多假茶大量使用绿色素。
探究：假茶横行伤害了谁
信阳毛尖假茶横行，到底伤害了谁?信阳毛尖小有名气，商家个人看到有利可图便纷纷炒制、倒卖假茶，导致大量的假茶流入市场，最终信阳毛尖的口碑再一次受到影响，所以最终就形成了褒贬不一、不温不火的情况。为什么信阳毛尖走不出这样的恶心循环呢?是不是某些职能部门应该有所作为了呢?
信阳毛尖假茶横行，首当其冲伤害了毛尖厂家的利益，现在很多来自外地的茶从外形上看和信阳毛尖差得并不多，但是价格优势却很明显，这样就会直接导致正宗信阳毛尖的销量下降，茶叶滞销。其次伤害到信阳特有品牌的利益，造成信阳毛尖在茶业市场整体竞争力的底下，好茶却没有好的发展，这样势必营销到信阳整体的品牌价值营销，在没有政府扶持的大环境下只能被动挨打，难出效益。
最后还要说一下假茶给消费者带来的损害，假的信阳毛尖在价格上虽然比信阳毛尖有明显的优势，但是相对于其他普通的茶类还是要暴力的很多，但是真实的口感和营养价值上和普通的茶基本没有区别，所以除了物不能所值以外，也许还会影响到喝茶的情趣。
信阳毛尖不温不火的原因有？
- 宣传推广力度
- 绿茶种类单一，口感优越不高
- 信阳毛尖挑水，不同水质不同口感
- 信阳茶文化元素与饮食单一
- 信阳毛尖假茶横行、山寨群立
- 绿茶信阳毛尖储藏期较短
- 受到伪新闻的打击压制
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