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沩山毛尖的基本知识

时间:2016-03-23 09:49来源: 整理:
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  沩山毛尖历史悠久,远在唐代就已著称于世,清同治年间(1862~1874)《宁乡县志》载:"沩山茶,雨前采摘,香嫩清醇,不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省,久获厚利,密印寺院内数株味尤佳……""文革"中发现密印寺大佛像体内存有茶叶三十余斤,可见茶叶在佛祖中的地位,是"茶佛一味"的又一生动见证。

沩山毛尖的基本知识

  沩山毛尖的制作工艺:沩山毛尖茶的原料是在清明前后采摘的第一叶初展的细嫩芽头,采摘一芽一叶或一芽二叶,无残伤、无紫叶的鲜叶,经杀青、闷黄、轻揉、烘焙、熏烟等工艺精制而成。其中熏烟为沩山毛尖的独特之处。

  沩山毛尖成茶品质:外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。颇受边疆人民喜爱,被视为礼茶之珍品。历代名茶驰名中外,畅销各地。

  看了以上关于沩山毛尖的介绍,你对沩山毛尖有所了解了吗?顺便说一下,沩山毛尖内含有较多的茶多酚,氨基酸,维生素C、维生素E蛋白质、咖啡碱、类黄酮等营养成分,有抗癌症,抗心脑血管疾病,美容,替身,减肥,清烟解酒,抗衰老,清热解渴的功效和作用。

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